Mie's おうちご飯 2011年06月15日

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栃尾あげふたたび

2011.06.15 (Wed)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

栃尾あげ(新潟県)が売っていた

ので購入しました。久しぶりの食材。

前回、なにを作ったかな～と自分のブログをチェックして料理開始。
( チェックした過去記事は、こちら→ ① )

まずは、鶏そぼろを多めにつくりました。
　　　　　　　

　　　 ( そぼろバージョン ) 　　　　　　( 長ネギバージョン )
◆そぼろバージョン・・・玉ねぎと、鶏そぼろの一部を炒め、そぼろの
　汁・醤油・マヨを入れました。栃尾あげを開き、チーズ→そぼろたち
　→チーズをのせました。
◆ 長ネギバージョン・・・栃尾あげを開き、チーズ→長ネギ・塩麹・
　味噌→チーズをのせました。

栃尾あげをもとの形にもどして、オーブンで焼きました。

　　　 ( そぼろバージョン ) 　　　　　　( 長ネギバージョン )

　　　　　　　

外はサクッ、中の具たちは、あげと一体となっていました。
子どもたちは、そぼろバージョンがお気に入りでした。

続いて、作っておいた鶏そぼろで卵焼きを作りました。

　　　　　鶏そぼろ・汁・炒めた玉ねぎ・三つ葉入り

そして、次の日のお弁当に鶏そぼろを少し残し、残りは、
少し煮詰めて食卓へ。そぼろご飯にして食べました。
　　　　　　　

その他のおかずは、鶏のレバー煮とサラダ(レタス・水菜)。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　( 鶏のレバー煮 )

ご飯は、「白米コース」火加減1で炊飯。お米の匂いがきになります。
修行の道はつづく～・・・なのですが、次の日は、体育祭。
体育祭に持っていくお弁当のご飯のがNGなのは辛いので、
前の炊飯器にご飯をお願いしようと思います

調子の悪い炊飯器、
上手く動いてくれるかな～

以上、本日2回目の更新でした。

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15:59 | ● 豆・豆製品 | Comment(28)

焼き豚弁当 & 農家直営ダイニング

2011.06.15 (Wed)

　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　● ご飯　/　梅干し　/　しそ
　● 焼き豚マヨ醤油焼き　/　サニーレタス　/　パプリカ　/　パセリ
　● ごはんですよ入り卵焼き　/　三色かまぼこ　/　冷凍磯辺揚げ

　　　　　　　　　中学生のお弁当です

「花様 ka-you」滋賀県認定農家・自家栽培ファーム直営店 (大阪市北区)で
ランチをしてきました。

滋賀県守山市にある自家栽培ファームの「近江野菜」や、前日精米の
１等級の「近江米」など、自家トラック直送便で届きます。by HP

　　　● 本日の日替わり～豚肉とキャベツのレモン塩炒め～

　　　　　

　　　● 朝採れ近江野菜と伊吹山麓豚の焼豚味噌フレーク御膳

　　　　

　　　　　　　　　　　↑ 焼豚味噌フレーク
ご飯は、近江米の玄米ご飯。たくさんのお野菜をいただきました。
ご飯とサラダはおかわり自由なので、サラダをおかわりました。
お野菜の味がしっかりとわかるおいしいお野菜でした。

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< 追記 >
まんまるこころさん

鶏モモともやしの甘酢煮のつくれぼありがとう。
　>蒸し焼きでぷりっぷりおいしぃ♪タレがたまりません♪祝話題入り^^
タレが鶏肉やお野菜に絡んで、とってもおいしそうでした。
ご飯が食べたくなってきました ♪

今回、クックパッドの話題入りになったことで、このレシピの
アクセス数は、すごかったです。クックパッドさんの力ってすごい