Mie's おうちご飯 2011年06月05日

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鶏皮 de 北京ダック風生春巻き

2011.06.05 (Sun)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

鶏皮をパリッと焼いて、生春巻きの皮で巻いたりして食べました。

小学生店員さんから買った鶏皮を、パリッと焼きました。

　　　　 ( 焼く前 )　　　　　　　　　　　　( 焼いた後 )
　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼くとかなり小さくなります。

　　　　　　　　　鶏皮は200g分焼きました。
　　　　　　　

これを、生春巻きの皮などで、巻き巻きして食べようと思います。

たれは、2種類・・・

( コチュ・豆板醤・白味噌・砂糖 ) 　　( マヨ・多めの酢・パセリ )

そして、具材は・・・

　　　　　　　

　　　　　鶏皮・ハム・魚肉ソーセージ・チーズ・(たれ2種類)

　　　　　　　

　　　きゅうり・人参・大根・サニーレタス・大葉・ミニトマト

さあ、生春巻きの皮で巻き巻きスタート。
　　　　　　　

生春巻きの皮→大葉→人参・きゅうり・大根→鶏皮→たれ
　　　　　　　

鶏皮のカリッ、野菜のシャキッ、たれのピリ辛味がぴったりでした。
北京ダックを食べた遠い記憶。。。思い出せないので、この春巻きで
北京ダックを食べたつもりに

次は、サンドイッチ用食パンで巻き巻き。

　↓ 麺棒で軽くのばしました　　　　　↓ 鶏皮の脂で軽く焼きました

　　　　　　　↓　　　　好きな具をのせて　　　　↓

　　　　　　　↓　　　　　　巻いて　　　　　　↓

　　　　　　
　　　　　　　・・・ポテチもいれたりして

皮3種類(生春巻き・食パン・焼き食パン)、たれ2種類(ピリ辛・マヨ味)の
組み合わせを楽しんでいただきました

そして、シメは、生春巻き皮→クリームチーズ→はちみつ

以上、本日2回目の更新でした。

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ひさしぶりの岡山名物えびめし

2011.06.05 (Sun)

　　　　　　　　　　昨日の朝ご飯です

↑ オニオン・チョコ・ジャム　　　　↑ チーズ・ベーコン・コーンマヨ

夕方6時からパン屋さんのパンが、売り切りセールで、パン1個が105円に。
という情報を中学生が教えてくれました。さっそく、中学生におつかいを
頼み、お惣菜・菓子パン、サンドイッチ用食パンを買ってきてもらいました。
えっ

サンドイッチ用 ? 頼んだ食パンは、厚切り食パンだったのに。。。
サンドイッチ用は

しばし封印。

子どもたちは、それぞれ写真左のメニューを、大人は、右を食べました。

私が最近はまっている厚切り(4枚切り)パンのトースト。
とうさんには披露していなかったので、食べてもらいました。(冷凍パン使用)
「おぉぉぉ～これまたいいねぇ～」 by とうさん

薄くてパリっと焼いた食パンも好きだけど、カリッ・ふわっ・もちっの
厚切りパンもなかなか楽しくていいです