Mie's おうちご飯 2011年05月26日

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鯛飯の献立

2011.05.26 (Thu)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

モクモク直販さんから、鯛飯の素が届いたので、早速いただきました。

　　　　　　　　　　　　　● 鯛　飯

洗い米に規定量の水を入れて、添付のつゆ・鯛をいれて、炊飯しました。

いつ食べても変わらぬ味。おいしいです。

同じくモクモクさんの「ビアフルト　ガーリック」を焼きました。

「香りの良いガーリックをフライにし、フランクフルトに入れました。
　ガーリックの好きな方には、特に喜んでいただけるフランクフルト
　です。by HP 」
ガーリックの香り、パリッとした食感、とってもよかったです。
・・・これだけでは、ケンカになるので、冷蔵庫にあった
ウインナーも炒め、卵とサラダを添えました。

　　　　　　　

　　　　　　● 煮　物　　　　　　　　　　　● なます

里芋・大根・人参・揚げ・ネギ　/　大根・人参・三つ葉・酢・砂糖・
　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・すだち・すりごま

　　　　　　　　　　　　● 味噌汁
　　　　　　　

　　　　　　　　大根・豆腐・さつまあげ・ネギ

その他・・・漬け物屋さんのきゅうりの浅漬け

おまけ

　　　とうさんの夕ご飯です

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。

< 追記 >
　あひる課長さんのブログに遊びに行ったら、「チゲ鍋 by Mieさん」
　というタイトルでした。私のことでした

　先日作ったチゲ鍋があひる課長さんのハートを射止めたようで、
　早速作ってくださいました。あひる課長さんのチゲ鍋は、
　具だくさん、そして、つゆだくでした～

「おら○○シリーズ・おらMieさん」確かにちょうだいしました

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16:34 | 鯛めし、えびめし | Comment(25)

焼きめし弁当 & 発芽

2011.05.26 (Thu)

　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

● 豚パラを塩麹 & 味噌で漬けたものを使って焼きめしを作りました
● パリッと焼いた鶏皮と水菜のポン酢マヨ
● ハム　/　ソーセージ　/　チキンナゲット　/　ミニトマト

　　　　　　　　　　● 焼きめし

漬けておいた豚バラ・玉ねぎ・人参・ピーマンを、塩・胡椒・酒で
炒め、ご飯を入れて、卵(鶏皮の脂で揚げ焼きした卵)を入れて、炒め
ました。醤油で味を調え、ねぎを散らしてできあがり。

(鶏皮は、前日の豆乳鍋に入れた鶏モモの皮を使用)

　　　　　　　　　　　　　● ボン酢マヨ
　　　　　　　　　

　鶏皮をパリッとやいたもの・水菜・ポン酢・マヨ・すりゴマを
　和えました。

中学生は、「お昼は、食べる時間がないから、おにぎりにして」と
いうリクエストだったので、うら巻きおにぎりにしました。
　　　　　　　　

　　　　　　　具は、焼きめしの具+マヨにしました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

日曜日にベビーリーフの種を買ってきた小学生。毎朝、水やりをして
います。そして、昨日、種が発芽しました。小学生は、大喜び

　　わかりますか? 写真の中央付近にあるのが、それです。

ついでに、私のハーブの水やりもお願いしていたのですが、
そのことはすっかり忘れていたようで、土がカラッカラでした。
自分のハーブは、自分できちんと管理しないといけませんね。

このハーブは、タイム・カモミール・ワイルドストロベリー。
VEGE TRIO 栽培キットのもので、最初は専用ポットで育てていました。

しかし、「誰かさんと誰かさん」が落としてしまい、泣く泣く
ベランダの鉢へ移動させました。お陰で、どの芽がどれに当たるのか
不明。ネットで調べてみると、写真左: 手前が、ワイルドストロベリー、
奥が、カモミール、小さい子がタイム。写真右: タイムではないかと
思っています。

先日、朝顔、ミニ向日葵の種まきもしたので、これからが楽しみです。
秘かに・・・小学生の水やりの日課がいつまで続くか、楽しみに
しています