うら巻き寿司 de 夕ご飯

2011.05.22 (Sun)

        昨日夕ご飯です  

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テレビを見ていたとうさん 「 おいしそう~ カリフォルニアロール。
食べたいな ~ 」って、その番組に釘付け。
素敵な笑顔で言われたので、とうさんには内緒で作ることに。。。


        ● うら巻き寿司
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すし飯に、すだちをきかせ、アボカドには、塩麹とすだちを入れました。
巻きす→ラップ→のり→すし飯→ごま→ラップをして、ひっくり返し、
ラップをとり、マグロ、アボカド・・・

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サラダ菜をのせて巻きました。もう一つは、マグロをサーモンに。

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  カットし、食べる時に、マヨをかけました。


あとは、手巻きの具も用意しました。
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マグロ・イカ・はまち・サーモン  きゅうり・紅ショウガ・ソーセージ
アボカド塩麹・サラダ菜・大葉   納豆・だし巻き・マグロぶつ切り

アボカド・塩麹・すだちは、アボカドの味が引き締まっていて
おいしかったです。


カリフォルニアロールを見たとうさん、「 いや~ 、今日、食べられるとは
思っていなかったので、うれしいね~ 」と喜んでいました。
こちらも、夕ご飯のメニューを考えなくて済んで助かりました


以上、本日2回目の更新でした。

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16:54  |  寿司

土曜日のお弁当 & 朝ご飯 & 昼ご飯

2011.05.22 (Sun)

      昨日中学生お弁当です

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 中学生が「おやすみなさい。あっ、明日、お弁当がいるって
 言ったっけ ? 」って、寝る直前にいいました。
 いいえ、知りませんでした
 私は、それからお米を研ぐことに 「え゛~」でした。
 ・・・もっと早く教えて欲しかったな

● ごはん / たらこ+酢炒め
● 冷凍エビグラタン / 冷凍エビ寄せフライ
● マカロニ+たらこ酢炒め+青のり+マヨ / だし巻き卵
● サニーレタス / ミニトマト


          朝 ご 飯 です

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おにぎりは、若菜+ゆかり+ごま / たらこ酢炒め+マヨ /
ジャコ+粉チーズでした。


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          昼 ご 飯 です

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パン→マーガリン→チーズ→マカロニ+たらこ酢炒め+青のり+マヨ→
コーン→マヨをのせてオーブンで焼きました。天板が空いていたので、
冷凍チキンナゲットを焼きました。

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スクランブルエッグ(卵・牛乳・砂糖・塩・ねぎ) / ハム /
サニーレタス / ミニトマト

とうさん直伝の甘いスクランブルエッグにねぎを入れました。
甘いスクランブルエッグに、とうさんにっこり。

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パンなのに味噌汁。でも、この組み合わせ、すきです。
具は、大根・揚げ・ネギ。

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小学生の子どもと、朝顔の種をまきました。
種は、お義母さんが送ってくれたもので、3種類の朝顔を楽しむことが
できる予定です。楽しみだなぁ。


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