Mie's おうちご飯 2011年05月09日

04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

5月8日の夕ご飯

2011.05.09 (Mon)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　　中学生のリクエスト「チキン南蛮」です

酢・砂糖・塩を沸騰させて南蛮ダレを作りました。鶏モモは、均等に
なるように切り込みを入れて塩をふり、小麦粉・卵をまぶしました。

鶏モモを揚げて、南蛮ダレに漬けました。タルタルソースは、新玉ねぎ、
塩もみした胡瓜、人参、マヨ、酢をまぜました。
　　

そしてゆで卵、マスタード、塩、胡椒を混ぜてできあがり。
お皿に、サニーレタス・水菜をのせ、タルタルソースを中央に置いてから、
カットした鶏モモを置きました。

　　　　　　　

鶏モモで作ったので、ふわっふわに仕上がりました。タルタルソースは、
お野菜たっぶりにしたので、心置きなく使いました

その他のおかずは・・・

　レンコンチップス　　　　おからのサラダ　　　　　もずく & きゅうり

おからのサラダは、おから・さらし新玉ねぎ・塩もみきゅうり・ツナ・
マヨ・味噌・レモン汁入り。トッピングは、焼売の皮を揚げ、砕いて
のせました。食べる時に、黒胡椒をかけて食べました。

ご飯は、うすいえんどう & にんじんの土鍋ご飯
　　

デザートは、モロゾフのデンマーククリームチーズケーキ。

とうさんが、「 ( 僕の ) 母ではないけど、母の日のプレゼント

」と
言ってプレゼントしてくれました。　　「わ～い、ありがとう。
プレゼントだから全部一人で食べていいの ?

」と聞いたら、
「小さじ一杯は、食べさせて～

」って言ってました。
小さじ一杯って。。。
みんな仲良く、ワケワケして食べました

食後は・・・
「ワインと一緒にどうそ」と言って、中学生お手製のおつまみを
プレゼントしてくれました。はい、ワインと一緒にいただきました。

かまぼこで作ったお花。とってもきれいにできていました

この後、子どもたちから、手作りのプレゼントをもらったのですが、
この続きは、次回。

以上、本日2回目の更新でした。

参加中です。ぽちっをお願いします。
　いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。

< 追記 >
海パンアニキさま、「

手打ちうどん作り by Mieおうち」のつくれぽ
ありがとうございました。
> 子供と楽しく作れました。自家製うどん最高！！！
とても美しくカットされて、麺も輝いていました。とてもおいしそう。
子供さんにも喜んでいただけてよかったです。フミフミは楽しいですよね。
ありがとうございました。

関連記事

15:24 | 季節 2011 | Comment(31)

おからピザ & たこ焼き & たい焼き

2011.05.09 (Mon)

　　　　　　　昨日の朝ご飯です

玄米ホイップフランスは、「焙煎した香ばしい国産玄米入り
ホイップクリーム by パッケージ」が入っていて、香ばしさと、
プチプチの食感が味わえて楽しかったです。クリームの塩味が強め
だったので、甘いバージョンも食べてみたいなぁと思いました。

　　　

　　　　　　　　昨日の昼ご飯です

子どもたちだけで、お買い物に行くとのことだったので、お昼ご飯に
たこ焼きを頼みました。
　　

「たこ焼き　わなか」　ふわっふわの旨生地に、たくさんの蛸が入って
いました。蛸が3切れ入っている～とか、1切れだぁ・・・とか、
たこ焼きに入っている蛸の数をいいながら、食べました。

買い物に行った子どもたちから「たい焼き、百円セール中だって、買う ? 」
と電話が入ったので、買って来てもらいました。「薄皮たい焼きたい夢」