手巻き寿司

2011.05.08 (Sun)

         昨日夕ご飯です

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   小学生のリクエスト、「 手巻き寿司 」にしました。


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  ● 刺身・・・鯛、サーモン、イカ
  ● 甘めの卵焼き、きゅうり、サニーレタス、とろろ、大葉


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● 大粒納豆、コーンマヨ、ソーセージ、スパム
● 大根のつまを、豆板醤・コチュ・砂糖・酒・醤油で炒めました
● 赤ピーマン、サニーレタス、大葉


手巻きの具以外に、● 手羽元のマーマレード煮 も用意しました。

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手羽元に切り込みを入れて塩を振りました。厚手の鍋に、手羽元を入れて
表面を軽く焼き、マーマレード・醤油を入れて絡め、水・長ネギを入れて
煮ました。
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   食べる時に、たっぷり黒胡椒をかけていただきました。


                        

今日、子どもたちから・・・

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「 いつもありがとう 」と言ってお花をもらいました
こちらこそ、いつもありがとう。


以上、本日2回目の更新でした。


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15:09  |  季節 2011

スパムのおにぎり と 裁縫セット

2011.05.08 (Sun)

            昨日朝ご飯です

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      ( スパムおにぎり )        ( オープンオムレツ )

1_20110507130721.jpg ← いただきもののスパム

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スパムを切って、焼きました。缶にラップを敷いて、炊きたてのご飯を
入れて、ご飯をぎゅっと押して成形してから、スパムをのせました。
ラップを持ち上げて、取り出し、おにぎりに、のりを巻きました。

缶には、減塩と書いてありましたが、いい塩加減でした。

スパムと卵を混ぜ合わせて、オーブンオムレツにし、レタスを添えました。

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スパムと卵は、相性がいいですね。


                       

小学生の子どもが、裁縫道具の申込書をもらってきました。
最近は、とってもカラフル・・・

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このままお出かけできそうな感じです。

小学生の子どもは、ミッキーがいいそうで、「ミッキーのチャーム」が
決め手だったようです。


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