キャベツたっぷり焼売 & ピリ辛ご飯

2011.05.07 (Sat)

         昨日夕ご飯です

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 中学生のリクエスト、キャベツたっぷりの焼売を作りました

 
      ● キャベツたっぷり焼売
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捏ねたミンチ・よく水切りした豆腐・新玉ねぎ・味噌を混ぜ合わせ、
エシャロットも加えました。焼売の皮でタネを包み、敷き詰めた
キャベツの上に並べて、酒蒸しにしました。食べる時は、旭ポン酢で。

焼売をみた中学生は、「 おっ、リクエストしたやつだぁ~ 」と大喜び。
一口頬張り、目を閉じて味わって食べていました

豆腐入りで、ふわっの焼売、キャベツは、春キャベツで柔らかでした。

    
         ● ピリ辛ご飯
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オイルにニンニクを入れて香りがでたら、少し焦がした豆板醤・
コチュジャンと混ぜて、ミンチ・軽く潰した水煮大豆・砂糖・酒と炒め、
醤油で味を調え、最後にパセリをたっぷり入れました。


   ● 煮大豆とひじき煮のツナマヨ和え
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煮大豆・水戻し不要のひじき・人参を出汁・砂糖・醤油・酒・みりんで
煮て、冷めてから、ツナ・きゅうり・マヨと和えました。

これを、ピリ辛ご飯にトッピングすると、マヨ & 醤油の味と風味、
きゅうりのシャキシャキが加わって、さらにおいしかったです


この日の小学生は、食べるのが早かったです
「 久しぶりに、中学生より早く食べられた 」と喜んでいました。


以上、本日2回目の更新でした。

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お弁当二つ と 新しいテレビ

2011.05.07 (Sat)

     昨日とうさんお弁当です

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 ● 黒穀米 / 梅干し / しそ
 ● 塩鮭 / 卵焼き / かまぼこのマヨ醤油焼き
 ● ソーセージ / 冷凍ハンバーグ
 ● 大葉 / レタス / パセリ / 赤ピーマン / ミニトマト


       中学生お弁当です

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つ・ついに、我が家にも、新しいテレビがやってきました

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    以前のテレビ          新しいテレビ

新しいテレビは、ブルーレイ一体型。
ブラウン管よりは薄いですけど( 当然ですが・・・)、LEDより厚みが
あります。

新しいテレビは、予約が楽チンで、子どもたちも、いろいろ録画予約
していました。 
嵐に・・・バラエティ番組に・・・音楽・・・
いつ見るんだろう ???


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