Mie's おうちご飯 2011年05月07日

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キャベツたっぷり焼売 & ピリ辛ご飯

2011.05.07 (Sat)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　中学生のリクエスト、キャベツたっぷりの焼売を作りました

　
　　　　　　● キャベツたっぷり焼売
　　　　　　　

捏ねたミンチ・よく水切りした豆腐・新玉ねぎ・味噌を混ぜ合わせ、
エシャロットも加えました。焼売の皮でタネを包み、敷き詰めた
キャベツの上に並べて、酒蒸しにしました。食べる時は、旭ポン酢で。

焼売をみた中学生は、「おっ、リクエストしたやつだぁ～

」と大喜び。
一口頬張り、目を閉じて味わって食べていました

豆腐入りで、ふわっの焼売、キャベツは、春キャベツで柔らかでした。

　　　　
　　　　　　　　　● ピリ辛ご飯
　　　　　　　

オイルにニンニクを入れて香りがでたら、少し焦がした豆板醤・
コチュジャンと混ぜて、ミンチ・軽く潰した水煮大豆・砂糖・酒と炒め、
醤油で味を調え、最後にパセリをたっぷり入れました。

　　　● 煮大豆とひじき煮のツナマヨ和え
　　　　　　　

煮大豆・水戻し不要のひじき・人参を出汁・砂糖・醤油・酒・みりんで
煮て、冷めてから、ツナ・きゅうり・マヨと和えました。

これを、ピリ辛ご飯にトッピングすると、マヨ & 醤油の味と風味、
きゅうりのシャキシャキが加わって、さらにおいしかったです

この日の小学生は、食べるのが早かったです

「久しぶりに、中学生より早く食べられた

」と喜んでいました。

以上、本日2回目の更新でした。

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関連記事

16:16 | 餃子、焼売、春巻き

お弁当二つと新しいテレビ

2011.05.07 (Sat)

　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　● 黒穀米　/　梅干し　/　しそ
　● 塩鮭　/　卵焼き　/　かまぼこのマヨ醤油焼き
　● ソーセージ　/　冷凍ハンバーグ
　● 大葉　/　レタス　/　パセリ　/　赤ピーマン　/　ミニトマト

　　　　　　　中学生のお弁当です

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つ・ついに、我が家にも、新しいテレビがやってきました

　　　　以前のテレビ　　　　　　　　　　新しいテレビ

新しいテレビは、ブルーレイ一体型。
ブラウン管よりは薄いですけど( 当然ですが・・・)、LEDより厚みが
あります。

新しいテレビは、予約が楽チンで、子どもたちも、いろいろ録画予約
していました。　
嵐に・・・バラエティ番組に・・・音楽・・・
いつ見るんだろう ???