皿うどん & チヂミ de 夕ご飯

2011.05.05 (Thu)

        昨日夕ご飯です  

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本当は、前日に、食べる予定だったこのメニュー。やっと食べられました。


            ● 皿うどん
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食材は、豚バラ・もやし・かまぼこ・さやえんどう・青梗菜。
今回は、麺をドーナツ状に盛りつけて、その中に調理したお野菜たちを
入れました。最後まで麺のパリパリが残っていてよかったです。
たっぷりお酢をかけていただきました


            ● チヂミ 1
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食材は、イカ・ネギ・いんげん。
チヂミ粉に卵・水を加えて混ぜ、食材を入れて混ぜ合わせ、焼きました。


            ● チヂミ 2
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ちょっとセクシーな長芋 を使ったチヂミ。その他の具材は、
コーンと、チーズ。長芋のサクッ・ホクッがよかったです。

その他・・・● もずく / ● いちご


皿うどんは、お酢で、チヂミは、酢醤油やポン酢で、そして、
お酢強めのもずくと、「酢」をたくさんいただきました。


以上、本日2回目の更新でした。

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朝ごパン & 卵かけツナパスタ

2011.05.05 (Thu)

          昨日朝ご飯です

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   前日に、とうさんたちがデパートで買ってきてくれたパンです。
 
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明太子フランスは、明太子とたっぷりバターでとってもおいしかったです。
歯が抜けかけの小学生には、ちょっと手強かったようです

                         

お昼ご飯は、「蘭王」という卵を使って、卵かけツナパスタにしました。

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ツナ・水菜・大葉・赤ピーマン・マヨ・醤油・胡椒に、茹でたパスタ・
コーンを入れて和え、たっぷり粉チーズを入れました。

      7_20110504153436.jpg お皿に盛りつけて
      8_20110504153433.jpg 「蘭王」を入れて
      9_20110504153429.jpg 「蘭王」を混ぜて 
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できあがり。少し醤油を追加して、食べました。「蘭王」で食べると
とっても濃厚でおいしかったです。

パスタなのに、ズルズルと音をたてて、食べてしまいました。


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