Mie's おうちご飯 2011年05月

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塩麹漬け豚コマともやし炒め定食風

2011.05.31 (Tue)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　ごはん、味噌汁、おかず、お漬け物・・・定食風にしてみました。

　　　　　　　　　● 塩麹漬け豚コマともやし炒め

豚コマに塩麹をまぶして半日漬け、新玉ねぎと一緒に炒めました。

もやし・酒を入れてさっと炒め合わせました。

　　　　　　　

　塩麹漬け豚コマともやし炒めの上に、目玉焼き・ネギ・糸切り
　唐辛子をのせました。
　付け合わせは、マカロニコーンサラダ、サニーレタス、ミニトマト。

味付けは、塩麹だけ。だけど、しっかりした塩の旨味・豚の旨味が
あって、ライスがとってもすすみました

その他・・・
　　　　　　　

　　　　● 冷や奴
　　　　● 塩麹漬けの胡瓜・生姜の甘酢漬け・梅干し

● ライス・・・いつもより、ちょっと多め
● 味噌汁・・・大根・えのき・ネギ入り

　　
　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　　塩麹漬け豚コマと赤ピーマン炒め

「お肉が、やわらかかったよ～

」と、言いながら、カラに
なったお弁当箱をフリフリしながら、キッチンにやってきました。
ちょうどその時、とうさんは、夕ご飯中。すぐさまとうさんの横に
行って、じーーーーっ

と、穴があくほど、とうさんの夕ご飯を
見つめていました。とうさん、熱い視線を感じて、フリーズ

そして、「

お肉の量は一緒か。。。」と一人で納得して、
消えて行きました。とうさん、ホッ

びっくりしたぁ～

てっきり、おかずの品数をチェックしているのかと思ったら、
お肉の量でした。とうさん、お肉を少し食べててよかった。
そうでなければ、「とうさんの方が多い～」とか言って、
とうさんのお肉が奪われるところでした

以上、本日2回目の更新でした。

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16:48 | 豚薄切り | Comment(38)

お赤飯弁当 & みたらし小餅

2011.05.31 (Tue)

　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　● お赤飯　/　ごま塩
　　● 冷凍れんこんのはさみ揚げ　/　ハム　/　ソーセージ
　　● 人参・昆布の甘酢和え　/　きんぴら(ごぼう・人参・昆布)
　　● サニーレタス　/　ミニトマト
　

　　　　　　　　　中学生のお弁当です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

前日のデザートは、「大阪みたらし小餅」(千鳥屋)でした。

「産地直送米自家挽き。　原材料名は、米粉・澱粉・砂糖・醤油他　by パッケージ」
　　　　　　　

もちっとしたお餅の中に、関西風の醤油だれが包まれています。
タレがこぼれないように一口で食べました。

「あと一つで終わりです。いかがですか ? 」と声を張り上げいた千鳥屋の
スタッフさん。とうさん、限定一箱に反応して買って来てくれました。

千鳥屋のスタッフさんへ。今度、とうさんをみかけたら、千鳥饅頭もすすめて
くださいませ

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