Mie's おうちご飯

　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
この日は、小学生の子どもが夕方から眼科受診のため、オーブンで
メイン料理を作ったらいいようにして、出かけました。


　　　　　 鶏と野菜の和風チーズ焼き by Mieおうち

　　　　　　　
醤油・酒・みりん・おろし生姜に、鶏・蓮根・人参を漬け込みました。


耐熱皿に、もやし→ 水切り豆腐→漬けていたもの全部のせ


→チーズをのせてオーブンで焼きました。

耐熱皿には、たっぷり旨スープができました。
( この料理を作った以前の記事は　→ 2010 12/29 )


　　　　　　　　　● 手捏ね食パン

強力粉・きび砂糖・イースト・水・卵・塩を入れて10分捏ね→バターを
入れて10分捏ね→一次発酵→二次発酵させ焼きました。

　
かぷっとかぶりつきたいようなパンになりました。
今回は、三温糖からきび砂糖へ、バターをいつもより倍量入れました。


　　　　　　　　　　　● サラダ
　 　
　焼き豚、キュウリ、赤ピーマン、茹でた絹さや・うすいえんどうを
　ポン酢 & マヨ & すりごまと和えました。


とうさん以外は、こちらも食べました。カニ風味マヨ　/　納豆巻き

　　　　　　　
眼科の帰りに立ち寄った100円ローソン。( ローソンストア100 )
ちょうどお腹の減り具合が絶好調で、手巻きを買ってしまいました。

手巻きを食べてから、食パンをたべたので、とうさんの食パンが
たっぷり残りました。いつもは・・・足りないものね。


昨日、ビールを頼んだら、いつものビールが品切れ。
いつ入荷するかわからないとのこと。違う銘柄のビールを
一箱注文しました。
これを飲みきるころ、いつものビールが手に入るのかな。

ふふふ、10本ほどは、いつものビールが残っているので、その日まで
大切に、ちょこっと出しで飲もう。。。


以上、本日2回目の更新でした。

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　　　　　昨日の中学生のお弁当です

　　　　

　● 焼き豚入り焼きめし ( 卵・玉ねぎ・長ネギ ) 赤ピーマン
　● 冷凍 エビ寄せフライ　/　焼きそば+赤ピーマン　
　● 海苔・チーズ・キュウリ・マヨ巻き　/　ゼリー　/　チーズ
　● 大葉　/　ミニトマト

お弁当箱は、とうさんのものですが、持って行った人は、中学生の子ども。
食べきれないと大変なので、おかずの量を調整しました。
焼きめしの焼き豚は、大きめにカットしてたくさん入れました

朝ご飯でいただいたのですが、食べごたえ十分でした



昨日は、小学生の子どもの眼科受診日。
こんなお花の咲いている道を通っていきました。

さて、小学生のめばちこ( ものもらい )は、完治しておらず、
また来週受診することとなりました 　あと一息。


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