手打ちうどん & 豚シャブ

2011.04.16 (Sat)

        昨日夕ご飯です

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         手打ちうどん作り by Mieおうち
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↑ 中力粉・塩水を合わせ ↑ ひとまとめにして ↑ 袋中で30分踏みました

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↑ 冷蔵庫で休ませ伸ばし  ↑ カットし      ↑ 茹でました

中学生の子どもからずっと食べたいとリクエストを受けていたうどん。
やっと食卓に出すことができました。旭ポンズでいただきました。

ポン酢で食べるものを、もう一品


        ● 豚シャブ & たっぷりお野菜
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↑ 水菜・さらした新玉  ↑ チンしたもやし   ↑ 豚をお湯→冷水に
 
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       さらした大根と人参をのせてできあがり


         ● 豚肉の野菜巻き
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豚肉に塩をふり、千切り大根を巻いたもの、長ネギを巻いたものの2種類を
作り、小麦粉をまぶして焼きました。全面が焼けたら、醤油・酒・みりんを
いれてからめ、新玉ねぎ(さらし)・水菜を入れてたれをからめてお皿へ。

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     タレにとろみをつけて、お肉や野菜の上にかけました

長ネギがおいしいのは、想像通り。大根も、かなりおいしかったです。
シャキっという食感、肉の旨味が大根にしみ込んで、うまうまでした。



         ● キノコの炊き込みご飯
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 椎茸・エリンギ・人参・油揚げ・ひじきを醤油・酒・みりんで
 炒め煮にして、洗い米・水と一緒に炊きました。

 

以上、本日2回目の更新でした。

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餃子弁当 &カールピザ味復刻版

2011.04.16 (Sat)

     昨日とうさんお弁当です

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● ご飯 / 青菜ふりかけ / 梅干し / しそ
● 市販の餃子+餃子タレ / 市販の餃子+餃子タレ+チーズ+あおさ
● しょうが天+焦がし醤油+マヨ+大葉 / 冷凍ロール
● お豆さん / 大葉 / ミニトマト

とうさんのお弁当はお休みの予定だったのですが、前の夜になって、
弁当が必要だということになりまして ・・・本当は、パンの
予定でしたが、二人分のお弁当には足らず、お弁当の内容変更と
なりました


       中学生お弁当です

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

子どもたちの春休みが終わったので、ひさしぶりに英語レッスンに
行きました。ははは~ 気がついたら日本語をしゃべっている私。
いつもより多発

先生から、お菓子を数点いただきまして その一つがこれ。

「カール ピザあじ 復刻版」 (1袋371Kcal)       
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"1979(昭和54年)発売のピザあじを期間限定で復刻しました。チーズと
トマトの風味がきいたおいしさです。 by パッケージ"

復刻版と書かれているのですが、オリジナルの味がわかりません
食べてみると、子どもたちが好きそうな味でした。

ちなみに、カールは、1968年(昭和43年)生まれだそうです。


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