Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　　　
　夕方、小学生の子どもをつれて眼科に行って来ました。
　夕ご飯を作る時間がないなぁと思って、レトルトを活用しました。


　　　　　 　　● マーボー豆腐パスタ

↑ 市販の麻婆豆腐の素　↑ 水と専用のソースを入れ　↑ 沸騰したら、
焼き豆腐・長ネギを入れて数分煮込み・・・


↑ 青ネギととろみ粉をプラス　↑ 生パスタをゆでて、合わせました ↑

　　　　　　　　　
　　　　　　　　色味に赤ピーマンを散らしてできあがり

本当は、生うどんで作りたかったのですが、手に入らず、生パスタで
作りました。うどんよりコシがあって食べ応えがありました。

レトルトの感想は、「案外、赤くないんだね～ 」とのことでした。
私が以前作ったマーボーは・・・
　● 焼きめし & 野菜多めのマーボー de 夕ご飯


　　　　　　　　● エビマヨ & お野菜

↑ 市販の海老マヨの素　↑ 海老・新玉ねぎ・アスパラ・チンした
ジャガイモを用意。新玉ねぎとジャガイモを炒め、


↑ 海老とアスパラを追加　↑ 火を消して、ソースを入れ絡めました。

　　　　　 　　　
皿に、サラダほうれん草・水菜・レタスをのせ、その上に海老たちを
のせました。

海老がぷりっとしていて、おいしかったぁ。海老が苦手な小学生は、
ジャガイモを中心に、モリモリ食べていました。

小学生のめばちこ (ものもらい) は、あと一歩 完治しておらず、来週再診と
なりました。目薬の回数は、ちょっとだけ減りました。

　　　　　小学生の子どもが使用している塗り薬です。
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　
「タリビット」というのですが、どういうわけか
「トレビット」と覚えてしまった小学生

う～ん、めばちこが取れて(無くなって)　欲しいという願望でしょうか

以上、本日2回目の更新でした。

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　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
● ご飯　/　梅干し　/　しそ
● 卵焼き ( 三つ葉・煮物の汁 )　/　煮物のクリームチーズ和え
● ちくわ炒め (ソース+あおさ )　/　ちくわ + 大葉 + マヨ
● 冷凍カルビハンバーグ　/　ミニトマト

前日の煮物 を、お弁当へ。

　汁は、卵・三つ葉・片栗粉と合わせて卵焼きに。
　具は、小さめに刻んで、クリームチーズをのせてチンして、
　和えました。とくに、芋系がおいしかったです。

　

　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　

ちくわは、軽く炒め、ソースを入れて、ちょっと焦げ目が出来るまで
炒めて、あおさをふりました。朝ご飯に これを食べた子どもたちが、
「おこのみ焼き味～」と喜んでました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日の夕ご飯は、レトルト2種類を使ったお料理でした。
夕方から、小学生のめばちこ( ものもらい ) の診察で、
眼科に行っていたもので。
眼科の待ち時間は長いですね～ 　　続きは、次の更新で。


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