Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
小学生のもらってきた学校給食献立表に、「牛肉ごぼうちらし」
というメニューがあったので、似たようなものを作ってみました。


　　　　　　● 牛肉とごぼうの混ぜちらし
　　　　　　　


ごぼうと人参を、砂糖・醤油・酒・出汁で炒め煮にして、牛ももを入れて
軽く炒め、うすいえんどうを入れて、軽く蒸し煮にしました。
すし飯に、混ぜ合わせ、たっぶりすりごまを入れて、できあがり。


　　　　　● 乾物と牛肉・お野菜の煮物
　　　　　　　


切り干し大根と干し椎茸をそれぞれ水で戻しました。
切り干し大根・干し椎茸・ジャガイモ・里芋・蓮根・人参を砂糖・醤油・酒・
みりん・干し椎茸の戻し汁で煮て、全体に火が通ったら、牛肉を入れて
軽く火を通してできあがり。


　● 揚げ焼き焼売　　　　　● 醤油浸し　　　　　● 即席味噌汁(+お麩)

醤油浸しは、きゅうり・たっぷり大葉・赤ピーマンを醤油にしぱらく
漬けました。

● その他のおかず・・・ソーセージ2種類



　　　　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　　
みんなと同じ夕ご飯に、冷凍コーンクリームコロッケを追加しました。

お出かけ前の子どもは、「すっぴん(具なし) すし飯」と、「具が入った
混ぜちらし」を頬張っていました。
出来たて、ぬくぬく、どちらもおいしんだなぁ。


以上、本日2回目の更新でした。

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< 追記 >
ゆぅせぃmamaさま 鶏モモともやしの甘酢煮 by Mieおうちのつくれぽ
>玉葱とほうれん草+しました♪おいしいです(^O^)
お肉ぷりっとしていて、たっぷりお野菜でしたね。ありがとう♪

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　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　　
● ドライカレー(サラダほうれん草入り)　/　赤ピーマン　/　福神漬け
● カレーのジャガイモ　/　カレーのジャガイモ+チーズ
● ベビーリーフ　/　ミニトマト

前日の牛スジカレー とご飯を炒めあわせ、
サラダほうれん草を混ぜ、ソースで味を調えました。
トッピングは、赤ピーマンと福神漬け。
　　　　　　　　　


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　


　　　お二人がお弁当を食べているころ、私もお昼ご飯
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　



↑ ドライカレーに　　 　↑ 残ったルーをのせ　　↑ チーズをのせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブンで焼きました

熱々、そしてチーズは とろ～りでした。　
猫舌ではない私は、熱々を堪能しました。( 家族は、猫舌ちゃんです )


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