Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です 　

　　　　　　

　　とっておいしそうな牛スジがあったので買いました


↑ 上牛スジ　　　　　　↑ 水に入れて沸騰させ　↑ アクがでたら湯切り


牛スジは、水洗いし、食べやすい大きさにカットして、長ネギの青い部分・
生姜・水・醤油・砂糖・みりんを入れて3時間煮ました。( 味付けは、下味程度 )

　　　　　 　
ジャガイモ・玉ねぎ・人参・調味料を入れて煮て、ジャガイモに8割ほど
火が通ったら、練り物と長ネギをいれ、味を調えました。

　　　
今回たべる分の牛スジと汁・ジャガイモなどの具材を別鍋に入れ替えて、
ゆで卵とネギを追加してできあがり。残りの牛スジと汁は、冷蔵庫保管。


　　　　　　　　　
シメは、ご飯に、粗く潰したゆで卵・牛スジ・汁をのせていただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　子どもの夕弁です

　　　　　　　

　　夕ご飯の具材を刻んで、卵でとじ、ご飯の上にのせました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　( お弁当の具材たち )


以上、本日2回目の更新でした。

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　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　 　　
前日に2割引で手に入れたブリ、醤油・酒・みりん・おろし生姜につけて
おきました。グリルで焼いて、表面にマヨを塗ってかるく炙りました。

● だし巻き卵　/　ソーセージ　/　ベビーリーフ　/　ミニトマト
● 冷凍コロッケ　/　黒穀米+うすいえんどう

　　 　
モクモク手作りファームさんの黒穀米にうすいえんどうをプラスして
炊きました。緑がはいると、きれいでした。


　　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　　　　

お弁当2個の生活がスタートと思っていたのですが、次の日は、とうさんの
お弁当無しだって。。。来週は、お弁当がいらなかいかもとのこと。
あ゛～、これが春休み中だったらなぁ。もう少しゆっくり寝れたのに


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