Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

　お昼に食べたつけ麺。タレを取り置きしていたもので、夕ご飯



つけ麺の脂の部分を取り除き、加熱し、片栗粉でとろみをつけて、
酢で味を調え、すりゴマをたっぷり合わせました。

　　　　　　　
つけ麺の具として合いそうなものを中心に揃えてみました。
焼き豚　/　卵焼き　/　ベビーリーフ　/　サニーレタス　/　人参　/
きゅうり　/　わけぎ　/　スナップエンドウ

私は、焼き豚がこのタレと合うなぁと思いました。とうさんは、人参が
いいなぁと、ポリポリ食べてました。
取り合いは、スナップエンドウ・・・もう少しボイルしておけば
よかったなぁ。


　　　　　● 鯛飯の素を使って鯛ピラフ
　　
　賞味期限間近の鯛飯 3袋。この日、2袋目の鯛飯を調理しました。
　　

バターで、玉ねぎ・人参・椎茸を炒め、塩・胡椒・コンソメで味付けをし、
洗い米(洗って水切りしておいたもの)・ワインを入れて炒め、ぶつ切りにした
鯛を入れて、絡めました。炊飯器にいれて、規定の水を入れて炊飯しました。

　　　　　　　　　
たっぷりの胡椒とあおさをふりました。食べる直前に、パルメザンチーズを
たっぷりふっていただきました。
エビが苦手な小学生の子ども。。。エビピラフならぬ鯛ピラフで大喜びでした。


　　　　● ビアフルト　チーズ ( モクモク手作りファーム )

粗挽きにした豚肉を、天然羊腸につめたフランクフルトに角切りの
チーズをゴロゴロと入れました。焼いた時に溶けだすチーズが
小さなお子様に人気です。by HP

ということだったので、チーズがとろ～りとするまで焼きました。
子どもだけでなく大人も好きな味。このシリーズ、あらびき・
ガーリック味もあるようで、試してみたくなりました。

鯛飯の素のタレ・・・今回は使わなかったので、次回に。

以上、2回目の更新でした。

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　　　　　　　昨日の朝ご飯です

　　　　　　
　　　　　 コペンハーベストのパンを食べました

　
● ちくわロール　　　　　　　　　　● コーンマヨ
パンの中にちくわ。ちくわの中に
ツナが入っていました

　
● クリームパン　　　　　　　　　　● ピザデニッシュ
プリンのような味のクリーム


● チーズロール
パンの中にチーズがたっぷり。なぜか、生地があまい(?)

ちくわロールが人気でした。パンの柔らかい食感、ちくわの弾力が
不思議な感じ、ツナのおいしいこと。もっとツナを入れて欲しいなぁ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　昨日のお昼ご飯です



CMをみていたら、おいしそうな餃子を食べているシーンが・・・
みんなの心は決まりました。お昼は餃子だ、大阪王将だ。
餃子、うまうま。炒飯は、あれれ? 　いつも作ってくれる人と違うから?

「○○さんが作る炒飯のファンなんです 」って頼んだら、その人が
作ってくれたのかな～ 　いつもの炒飯がよかったです。

ということで・・・つけ麺を作りました

　　　　　　　
　　　具材もなにも用意できず、すっぴんでいただきました。


つけ麺の巨匠 山岸一雄監修 つけ麺専用 ストレートスープ 濃厚豚骨醤油味を
あたためて、専用の麺を茹で水洗いしたものと一緒に食べました。
この麺、もちっとしていて好きです。スープは、魚介入りのものより
食べやすかったです。薬味、欲しかったなぁ～



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