Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　　　　● 手羽元のすっぱ煮

　　
手羽元に切り目を入れて、長ネギの青い部分・ニンニク・酢・醤油・
酒・みりん・だし汁で煮て、一晩冷蔵庫においておきました。

　　　　　　
長ネギの白い部分・ゆで卵・エリンギ・新玉ねぎ・エノキ・椎茸・
人参を入れて煮ました。( つゆを少し足しました )
　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　● 酢味噌 & 野菜

　　　　　　
ブロッコリーと蓮根(アク抜き済み)は、チンし、ワケギは、お湯で
さっと煮ました。酢味噌は、白味噌・酢・砂糖。

● 土鍋ご飯
● 鮭フレーク　/　味付けこんぶ


最後のシメは、汁かけごはん。
ゆで卵を潰したものを混ぜて食べました


以上、本日2回目の更新でした。
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とうさんが出張で、家にいない夜・・・
とうさんがのまない日本酒をのむことにしました 　
のみ始めてすぐに、とうさんから「宿泊せずに帰るよ」とメールが・・・

　　　　　　　　　
日本酒は、冷蔵庫へ

だいぶ残ってしまった日本酒・・・どうしよう。
料理酒にするのはもったいないし、ちびりちびり毎日のみますか

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日の昼ご飯は、小学生の子どもと二人ランチの予定でしたが、
とうさんが帰宅したので、三人でのランチとなりました。
(一人分、増量せねば )

● ピザ ( 新玉ねぎ+鮭フレーク+チーズ )


● ピザ( 新玉ねぎ+ドライソーセージ+レッドチェダーチーズ )



● 神戸牛ラーメン

一人前だけ残していたラーメンを、三等分していただきました。


この日、中学生は、部活でした。このランチをみたら、

　　・・・・・・・・・ ってなるだろうな

神戸牛ラーメン、気に入っていたもんなぁ～


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