Mie's おうちご飯 2011年03月21日

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とうさんのいない日の夕ご飯

2011.03.21 (Mon)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　
とうさんが出張のため、この日の夕ご飯は、「とうさんのいない日」
にしか食べられないもの(とうさんが苦手なもの)を食べました。
今回は、「かにとイクラ」

市場に食材を買いに行くと、キングサーモンのアラを発見。テーマとは
違いますが、かなり安かったので、買いました。

　　　　　　　

各場所ごとに焼きました。皮は、バリッとするまで焼きました。

↑ 骨のないところは、ラップをして冷凍しました。
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　　　　　　　● 鮭フレーク & イクラ丼
　　　　　　　　

焼いたサーモンの身をほぐして、鮭フレーク( 醤油・酒・みりんで炒める )
を作り、すし飯→ 鮭フレーク → イクラをのせました。
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　　　　　　　　● おかずプレート
　　　　　　　

オーブンで、グラタンコロッケ(かに入り)、ジャガイモ、チョリソー、
サーモンの焼いた皮(+塩)をグリルしました。
付け合わせは、スパサラ( かに風味スティック入り )・ベビーリーフ・
ミニトマト。
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　　　　　　　　● サーモンのアラ汁
　　　　　　　

水・酒・サーモンの骨を煮出して漉して、だし汁にしました。
具は、ジャガイモ・玉ねぎ・わかめ・ネギ。合わせ味噌使用。

サーモンのアラのお陰で、とっとも充実した内容となりました。
鮭フレークは、まだ残っているので、次の日も使えます

以上、本日2回目の更新でした。

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15:44 | ● (誰か)いない日のご飯

お惣菜パン & プレートランチ

2011.03.21 (Mon)

　　　　　　　　　　昨日の朝ご飯です

菓子パンより、お惣菜パンが食べたいということで、こんな朝ご飯と
なりました

　　お好み焼パン　( 神戸屋 ) 　　　カレー焼きそばパン　( 神戸屋 )

もちっとした生地に、大阪道頓堀名店「千房」特製ソース使用の
お好み焼き/焼きそばフィリングを包み、仕上げにはチーズを
トッピングしました。 by パッケージ抜粋

　　　　　　　モッチハムチーズマヨネーズ ( ヤマザキ )
　　　　　　　　

もっちりとした白い生地にハムとチーズマヨネーズを包んで
焼き上げました。　　by パッケージ

　
　　　　　　ぶ厚い男爵ポテトコロッケパン ( ヤマザキ )

イカリソースで味付けしたぶ厚い男爵ポテトコロッケの上に
マヨネーズ風味ドレッシングを絞って焼き上げました! 　by パッケージ

　　

　　　　　　　　　　　昨日の昼ご飯です

● 市販のグラタンコロッケ(かに入り)のオーブン焼き
● 手羽元のオーブン焼き
● かに風味スティックときゅうりのサラダ　/　ミニトマト
● コンビニのおにぎり

この日は、とうさんが出張のため、「とうさんのいない日」の食材を
小学生の子どもと、買いに行きました。今回は、かにとイクラ。

かには、グラタンコロッケ(かに入り)とかに風味スティックにしました。
　　　　　　　