Mie's おうちご飯 2011年03月11日

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温玉のせカレー de 夕ご飯

2011.03.11 (Fri)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

Kさんに、「上カレー・シチュー用」のお肉を売っている店を
教えてもらい、買いに行きました

大きくカットされたお肉。
手前のお肉なんて、そのままサイコロステーキでたべられそう

いやいや、このお肉でカレーをつくるんだ

　　
お肉をそれぞれ2等分にカットし、カレーを作りました

カレーが出来たら、お肉だけレスキュー。
　　　　　　　

カレーを盛りつけ、柔らかいお肉と赤身のお肉を、それぞれのお皿へ

温玉も作りました。

( 熱湯に入れた直後)　　　　　( 25分後 )　　　　　　( お湯切り中 )
卵が十分浸かる鍋に、いっぱいの水を入れて沸騰させ、塩(小1)を入れて、
火を消し、常温に戻しておいた卵をそおっーと割入れました。
25分後(鍋のお湯がぬるくなったら)、湯切りしました。
「お湯きり中」の卵は、「25分後の写真」の卵の裏面です。

　　　　　　　　

カレーに温玉をのせました

カレーの具は、お肉・ジャガイモ・玉ねぎ・人参・れんこん・エリンギ。
トッピングは、ブロッコリー・パセリ。

そして、フライもの。　
　　　　　　　

子どもがお出かけするというので、コロッケとヘレカツ(ヒレカツ)を
頼んだら、

なぜかコロッケとメンチカツを買ってきてくれました。
カツが食べたかったのですが、お安くすんだということで。。。

お野菜は、春キャベツとパセリ。
　　　　　　　

カレーとキャベツを、一緒にたべるのが好きです

その分ご飯少なめ。

カレー用のお肉っていうのを使って、カレーを食べたのは、ひさしぶの
ような気がします。いつもは、牛スジとか、豚バラなので。
塊のお肉も、たまには、いいですね

以上、本日2回目の更新でした。

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16:50 | カレー | Comment(36)

焼売弁当ともっちもちチーズパン(まねっこ)

2011.03.11 (Fri)

　　　　昨日のとうさんのお弁当です

● 炊きこみご飯 ( 「かじっ天ごぼう」・うすいえんどう・ひじき・
　　醤油・酒・みりん・だし汁)　/　高菜漬け
● 市販の肉焼売 ( ノーマル味　/　マヨ・ケチャ和え )　/　パセリ
　　　糸切りとうがらし
● 牛バラとれんこんの煮物　/　卵焼き( 煮物の汁入り )　/　黒豆
● 大葉　/　ミニトマト

　　　　　　　中学生のお弁当です

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♪ 琴音ブログ ♪のセーラさんが作っていた、
「もっちもちチーズパン」が、かわいくて、作ってみました

豆乳(200cc)と油(大さじ1)を混ぜて沸騰させ、スライスチーズ(4枚)・
塩(ひとつまみ)を入れ、ふるった小麦粉(80g)・片栗粉(70g)と混ぜ合わせ、
馴染ませて成形。200度のオーブンで15分焼きました。網の上で冷まして
完成。

とっても優しい味。どこかで食べたような。。。豆腐で作ったパンみたい。　
焼きたては、ほのかにチーズのかおり。
冷めるとちょっと固くなりますが、それはそれで、いい味わい。
メイプルシロップがよく合います。(って、メイプルシロップがいいんじゃあ
ない? っていい出したのは、とうさん。なかなかヒットでした)

セーラさん、ごちそうさまでした

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スクラッチ６６さん、