Mie's おうちご飯 2011年03月07日

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塩鮭の大根おろし蒸し de 夕ご飯

2011.03.07 (Mon)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　お昼に食べたマックが消化できず、さっぱり系にしてみました

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　　　　　　　● 塩鮭の大根おろし蒸し

土鍋に　玉ねぎ→人参→甘塩鮭(一切れを三等分にカット)→もやし

→長ネギ→たっぷり(2/3本)の大根おろし・酒を入れて蒸し煮にしました。
出来上がったら、たっぷりのネギを散らして完成。

　　　　　　　　

　　　　　　　たっぷりのポン酢をかけていただきました

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　　　　　● エビと野菜のマヨ・マスタード和え

　

ボイルしたエビ・スナップエンドウ・エリンギとマヨ・マスタードを
和えて、レタスをさっくり混ぜました。仕上げにたっぷり黒胡椒。

エビにマヨって、おいしい

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　　　● レディーサラダと水菜の甘酢漬け

　　 ( 一晩経ったもの )　　　　　　　　( 作って数時間経ったもの )

とってもキレイな色

になりました。甘酢がしみ込んでいてよかったです。
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● 土鍋ごはん
Herb Timeさんから、土鍋ごはんの別の炊き方教えてもらいました。
(強火で炊いて沸騰したら、一度フタを開けて中をチェックし、水分が
うっすら表面を覆う程度になっていれば、フタをして6分蒸らしたあと、
弱火で炊く。焦げる寸前の匂いを感じたら火を消す)

が、私の土鍋が小さく、「水分がうっすら表面を覆う程度」になるまで
強火で炊き続けていると、吹きこぼれで五徳が悲しいことになるので、
途中で強火をやめました

その後、状態をみて火加減・蒸らしを調整
して、無事にご飯が炊けました。土鍋ごはんは、おいし～

Herb Timeさん、次回は、ご飯の量を減らして作ってみますね

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修理に出していたデジカメが帰ってきました

　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 新しいデジカメ)
比べてみると、随分厚みが違いますが、使い慣れている赤いデジカメが
やっぱりいいなぁ

修理は、保証枠内で補えたので出費はありませんでした。が、その修理代を
聞いてびっくり

あと数千円出すと、右のデジカメが買える値段。
保証に入っていて、よかったなぁとおもった瞬間でした

以上、本日2回目の更新でした。

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16:35 | サケ、サバ | Comment(26)

これ朝ご飯 ? とハーブレッスン

2011.03.07 (Mon)

記念日のケーキが残るだろうと、次の日の朝ご飯の準備を
してませんでした。まさか、完食してしまうとは・・・誤算

ということで、昨日は、こんな朝ご飯でした。

Goncharoff COOKIE CHOCOLATE MILK / WHITE
クッキーをチョコでコーティング。ナッツがフレッシュでいい感じ。
チョコ・・・やっぱりいいわ～

　　　　バナナカステラ　　　　　厚切りチョコポテト & チップス

・・・家にある、おやつで朝ご飯となりました

Goncharoff のクッキーは、ホワイトデーのお返しにどうかなぁと
思って、試食用と称してちょっと前に買っていたもの。でも、これを
試食する前にホワイトデーのお返しを買ってしまった

チョコをくださった方々へ、違うもののお届けとなります

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昨日は、Herb Timeさんの出張ハーブレッスン。
今回も数種類のハーブなどを紹介してもらいました。

　　スターアニス (八角)　　　　　　　ローリエ(ローレル/月桂樹)

お料理には使いますが、ハーブティ、しかもシングルで飲んだのは、
初めてでした。どちらも消化促進に効果が期待されるもの。
とくに違和感もなく、飲めました。

　　　オレンジピール　　　　　　　　　　　清目茶

清目茶( Good Eyes Herbal Tea )は、紅茶・菊花・枸杞子(くこし)。
飲んだ時は、紅茶、のどごしは、菊の花かなっ。
変わったものを飲ませてもらいました。

そして、お土産をいただきました

Herb Timeさんの知り合いの方が、かぎ針で編んだ作品だそうです。

　　　　　　　

　あれ? 白檀のいい匂いがします。そお～っと、めくってみると

　　　　　　　

　　ポプリがでてきました。いい香りの正体は、これでした。

もう一つ。。。Herb Timeさんが、プリザーブドを作品展示する
ということでハガキをくれました。
　　　　　　　

　■3月12日(土)～17日(木)
　■アトリエアンシャンテ南森町教室　大阪市北区南森町

そのハガキをみていてビックリ

男性限定「ホワイトデーは手作りで」という企画があるみたい。
ホワイトデーのプレゼントとして、プリザーブドを自分で制作する
というもの。こんなのをもらえたら、うれしいな～
えっと、　3/10(木)　18時半から20時半　(4千円)

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　　　　　　昨日の昼ご飯です