Mie's おうちご飯 2011年03月01日

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鶏ミンチ牛蒡バーグ de 夕ご飯

2011.03.01 (Tue)

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

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< 主菜 >

　　　　　　　　● 鶏ミンチ牛蒡バーグ

鶏ミンチ・牛蒡・マヨ・味噌をよく捏ねて、米粉で固さを調整しました。
タネを成形して両面に焼き色をつけたら、酒蒸し焼きにしました。
バーグに火が通ったら、醤油・酒・みりん・だし汁で煮絡めました。

　　　　　　　

　　お野菜は、ベビーリーフ、ピーラーでむいた胡瓜・人参。
　　中心にバーグをのせて、たれをかけたらできあがり。

　　牛蒡のかおりと味がいい感じでした。
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< 副菜 >

　　　　　　　

豆腐長芋の卵焼き by Mieおうち

絹ごし豆腐・長芋をフードプロセッサーにかけ、卵を入れてさらに
混ぜました。ボールに移して、ネギ・鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、
塩で味を調えました。そして、卵焼き器で焼きました。

　　　　　　　

　　　　　ふわっ、しっとりの卵焼き。おいしかったです。

◆ マカロニ & スパサラたらこマヨ和え　　　　　　
　　　　　　　

　　マカロニ・サラスパ・いんげん・たらこ・マヨ・胡椒入り

◆ 冷や奴　　　　　　　　　　　　◆ レディサラダの甘酢漬け

今回は、土鍋でご飯を炊きました。お米が甘く感じられて、
おいしかったです。やっぱり、いいなぁ、土鍋ごはん。

以上、本日2回目の更新でした。

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15:32 | 鶏ミンチ | Comment(32)

クロワッサン+マーガリン+胡瓜+生ハム
クロワッサン+マーガリン+胡瓜+焼きそば
クロワッサン+マーガリン+胡瓜+茹で卵+マヨ+マスタード+胡椒
白ウインナー　/　レデイサラダの酢漬け　/　ベビーリーフ　/
苺　/　ミニトマト　/　カップスープのみ

中学生によると・・・
生ハム入りパン・焼きそば・卵入りパンのセットだと
思って焼きそばを食べていたら、ぺちゃんこになったパンが
焼きそばの下から登場

慌てて、パンの中に焼きそば入れなおして食べたそうです

・・・弁当箱を振り回して持っていったのか?

次回は、個々ラップで包もうかな

ちなみに、とうさんの焼きそばパンは、飛び出ることもなく、
収まっていたそうです。なんでかな～

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昨日は、すごい雨。なのに、急きょ仕事に呼び出され

雨でびちょびちょ

想定外

お昼前に仕事が終わって100円ローソンへ。

新商品か? それとも、私が今まで気がつかなかっただけなのか?
こんな商品を見つけました

たまごを加えてレンジで簡単「たまご de とろ～りカルボナーラ」
ソフトスパゲティ式めん生タイプ (株) 狩野ジャパン (長崎県)

麺の袋の口を1cm破いてレンジで2分 →麺をお皿へ→卵1個を混ぜます

　　　　　　　　　粉末ソースをまぜて、できあがり。

　　　　　　　

　　　　　　たっぷり黒胡椒をふっていただきました。

麺は、昔懐かしいソフト麺のおいしいバージョン。味は、きちんと
カルボナーラでした。粉末ソースは少し塩分が強いので、他のお野菜を
足してもこの粉末で対応できるかも。

1袋261Kcal(麺150g,粉末ソース4g)+卵Mサイズ77Kcal=338Kcal
のお昼ご飯でした