Mie's おうちご飯 2011年03月

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赤カレイの煮つけと小学生の宿題

2011.03.31 (Thu)

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

市場でみつけた赤カレイ。ぎっしり子が入っていておいしそうです。
　　　　　　　

　　　　　　　● 赤カレイの煮つけ

赤カレイにに軽く塩をふってしばらくおき、水分をとって、煮立った
煮汁(醤油・清酒・みりん・おろし生姜)に入れて煮ました。煮上がる
前に、白ネギを加えました。

　　　　　　　

身も子もとってもブリッとしていて、おいしかったです。小学生の子どもは、
子を最後にたべると、少しだけおさらの横に取り置きしてました。

　　　　　● ジャガイモのガーリック炒め

ニンニク・ベーコン・チンしたジャガイモ・アスパラ・塩・胡椒・
酒で炒め、最後に醤油で香り付けをしました。

● わけぎと酢味噌　　　　　● ご飯と味噌汁

　　　　　　　味噌汁の具は、豆腐・白ネギ・しめじ・わかめ・お麩。

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宿題をしている小学生の子どもの様子をみていたら・・・
頭をボリボリ・すわっている椅子をクルクル・・・いっこうに
すすみません。やっぱり、教えないといけないのかしら・・・

理科の植物・太陽の動きを一緒にやり、今は、社会。
日本の国土についてやっております。
近畿・中国地方の県名は、覚えていたようですが、その他は、
あらら・・・あんなに、地図パズルをしていたのに

県庁所在地に至っては、大阪府ー大阪市と書いていただけ。

明日は、理科と社会の宿題確認テストがあります。
おわるだろうか、宿題。間に合うだろうか、確認テスト対策

以上、本日2回目の更新でした。

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< 追記 >
　オテモヤンさん

冷たいサワークリームサンド by Mieおうちの
　つくれぽありがとうございます。
　ふっくらクッキーにサンドされたサワークリーム・・・
　一緒に頬張ったら、とってもおいしそう。

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16:53 | カツオ、カレイ | Comment(14)

えんどう豆ご飯弁当と KFC

2011.03.31 (Thu)

　　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　● うすいえんどう豆と塩昆布ご飯　/　ソフト梅
　● チョリソー　/　ソーセージ　/　アスパラ・マヨ・胡椒のハム巻き
　● ハム　/　卵焼き (イカナゴの佃煮入り) 　/　ベビーリーフ
　● 三つ葉のチーズ焼き　/　ミニトマト

　　　　

↑ うすいえんどう豆　　　↑ 塩昆布と一緒に炊きました

塩昆布と一緒に炊いたので、味付け不要・・・でも、ご飯のちょっぴり
茶色が気になります。人参とかと一緒に炊けばよかったなぁ。

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　　　　　　　　お昼ご飯は、KFCでした

　　　　　　　　　　　新パリパリ旨味チキン
塩と胡椒で丁寧に下ごしらえしたお肉を、自慢の"うすころも揚げ"製法で。
シンプルだからこそ引き出せる鶏のコクと、パリパリ衣の食感がたまりません!
特製"あとがけ香り胡椒"が、香りをいっそう引き立てます。 by KFC HP

かなりおいしかったです。衣がパリッパリッしていて、香り胡椒が
食欲をそそります。
・・・これを食べると、オリジナルチキンも食べたくなります。
オリジナルチキンのしっとりジューシーと、パリパリ旨味チキン・・・
交互に食べるとさらにおいしさアップでした。

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　コメントのお返事は、少し遅くなると思います。

< 追記 >
　ひまあゆさんが、わかめご飯の真似っこをしてくれました。
　細かく刻まれたわかめ、ぴかっと光っているごはん、おいしそうです。
　ひまあゆさん、ありがとうございました。

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