Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

　　　　　　　　　● 豚肉の甘辛マヨ炒め
　　　　　　　　　　　
豚肉に砂糖をまぶして炒め、酒→みりん→醤油→出汁を入れて炒め
最後にマヨを絡めてできあがり。(少し濃いめの味付けにしました)

豚肉の甘辛マヨ炒めをひきたてる脇役を用意しました

　　大根おろし　　　　　　　　長芋( 酢)　　　　　　　　細ネギ
　　　　　　
　　　　　モヤシ(塩・鶏ガラ茹で)　　　 ポーチドエッグ


　　　　　　　
　　　ご飯→もやし→大根おろし→豚肉の甘辛マヨ→細ネギ


ご飯→もやし→長芋(酢・塩)→豚肉の甘辛マヨ→ポーチドエッグ→細ネギ

がっつり食べたい人は、ご飯・お肉多めで、そうでない人は、
ご飯・肉少なめ・野菜たっぷりでいただきました。
それぞれ好みで、醤油・塩・七味などを追加して食べました


　　　　　● 豚肉の甘辛マヨ 餃子皮のせ焼き

餃子皮→ブルドックソース→豚肉の甘辛マヨ→粉チーズ→あおさをのせて
オーブンで焼きました。

このぱりっという食感が、箸休め(?)として大活躍でした。
餃子にソース・・・というのもなかなかよかったです


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　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
　　　● 赤飯　/　味付け昆布
　　　● かつおの佃煮 (下にマヨを敷いています)
　　　● 卵焼き (なめ茸・あおさ)　/　ソーセージ　
　　　● れんこんタラコマヨ和え　/　ちくわ+ソーセージ
　　　● 冷凍鶏マヨバーグ　/　ミニトマト　/　大葉

　　　　　　　中学生のお弁当です
　　　　　

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「 元祖永野旭堂ぼうしパン 」( 高知県 )

高知で支持絶大 ! ご当地パン。高知では知らない人はいない人気パン。
サックリ食感のつばがクセになる! 　　by 阪急オアシスチラシ

とっても懐かしい味。卵ボーロみたいな感じ。おいしかったです


「 名物かまど 」 ( 香川県 )

手亡豆のあんを生地で包み、かまどの形に焼き上げ　by 阪急オアシスチラシ

名物かまどを見たとうさん。「おっ、岡山銘菓だね 」
「いえいえ、香川銘菓～ 」

岡山の実家に帰省したときに、名物かまどのCMを見ていた とうさん。
岡山銘菓だとずーっと思っていたみたい

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★verry★さんが、以前作ったコーンがんもを参考にして、
がんもどきを作ってくれました。

>がんもどきってこんなに美味しかったっけ？！
とのこと。ありがとうございます
中身をアレンジして、また作ってくださるとのこと、楽しみにしています。

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