Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
　　　　　　牛バラ肉で作った肉巻きおにぎり


　　　　　　　　● 肉巻きおにぎり


炊きたてのご飯に軽く塩をふって、ごはんに味をつけてから、
俵型(厚みは薄め)のおにぎりを作り、牛バラを巻き、肉の巻き終わりを
下にして、焼きました。

　　 　　
醤油・酒・みりんのタレを、お肉の表面にたっぷり塗って向きをかえ、
またタレをぬり向きをかえながら、全面を焼き、焦げ目もつけました。


　　　　　　　
久しぶりの肉巻きおにぎり。甘辛のお肉とごはんを一緒にたべると
おいしいです。醤油の焦げたところも、すてき

好きな肉巻きを一個ずつ順番に選んでお皿にのせて食べました。
中学生は、おにぎり大きめ・肉多めを選び、
小学生は、焦げがしっかり入っているものを選んでいました


　　　　　　　　　● きのこ炒め

　　 　　
肉巻きのタレが少し残ったので、コチュを足しました。
お肉の切れ端と、焼いた時にでた肉汁、ホワイトシメジ、シイタケを
入れて炒め、タレを入れてさらに炒めました。

　　　　　　　
「見た目より、からくないね～」と、小学生が喜んで食べていました。


　　　　　　● 水菜と人参のマスタード和え
　　
醤油と粒マスタードを混ぜて、さっと茹でた水菜と人参を和えました。

　　　　　　　
お野菜がシャキシャキ、マスタードのほどよい辛み、おいしかったなぁ。


　　　　　　　　● たたききゅうり
　　　　　　　
きゅうりをたたいて、ポン酢とあわせました。ポリポリ感がよかったのか、
子どもたちが、ぽりぽりぽり・・・とうさんの分が、雀の涙ほどしか
残りませんでした。とうさん、今晩、ご用意させていただきます


　　　　　　　　　　● お味噌汁
　　　　　　　
　　　ジャガイモ・新玉ねぎ・油揚げ・わかめ・ネギ入り

以上、本日2回目の更新でした。


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　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
● アジ南蛮漬けをほぐしてお野菜・マヨを和えました
● フィッシュソーセージを焼いてから、チーズをのせてチンしました
● ピーマン・パプリカ・エリンギをマヨ醤油で炒めました
● 冷凍ちくわの磯辺揚げ・豚肉の三色ロール
● ミニトマト　/　昆布　/　カリカリ梅　/　青菜ふりかけ


　　　　　　中学生のお弁当です

　　　　

とうさんと、中学生がお弁当を食べている頃(?)、私はナポリタンを
食べました。たっぷり黒胡椒をふって・・・粉チーズは、
無くなっては、ふり、無くなっては、フリフリして食べました


　　　　
　　　　　　ソーセージ・新玉ねぎ・ピーマン入り

　　　新玉ねぎの食感が素敵な一品でした。ごちそうさま。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日は、久しぶりの雨。
雨音に気がついた小学生 「 お～、初耳、雨の音 」
Mie 「 初耳?」
小学生「今年になって初めて雨音を聞いたから、今年初で初耳」
。。。 　初聞こえとかのほうが、いいんじゃあないかなー。



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