Mie's おうちご飯

　　　　　　　
　　　　　　　 　昨日の夕ご飯です

とうさんの夕ご飯がいらない日。とうさんがいない時しか食べられない
ものを食べちゃいましょう 今回は、牡蠣
　　　　　　　
　　　　注) 　とうさんは、牡蠣はまったく食べられません

　　　　　　　　　　　　● 牡蠣ごはん

牡蠣を大根おろしで洗って汚れを落とし、流水ですすぎました。
昆布出汁に、醤油・酒・みりん・塩・生姜・牡蠣を入れて煮て、牡蠣に
火が通ったら、牡蠣を汁から出し、残った汁は、こしました。


洗い米に汁を入れて、炊飯し、炊きあがる20分前に、牡蠣を入れました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　お皿にご飯をよそって、牡蠣を並べました。


菜の花をちらして、できあがり。牡蠣がぷりっぷり。。。ご飯にも
牡蠣の旨みがでていて、うまうま


　　　　● 豚バラとお芋の煮物　ゆで卵付き

豚バラ、ぬめりをとった里芋、ジャガイモに砂糖を絡ませて炒め、
醤油・酒・みりん・出汁で煮ました。煮汁は、片栗粉でとろみをつけました。


ゆで卵も苦手なとうさん。でも、原型をとどめていなければ、OK

ふふふ、じーーっくりゆで卵の形を堪能しながら、いただきました

　
　　　　　　　　　　　● 大根のポン酢漬け


大根・人参・大葉・塩昆布をポン酢にからめて、しばらく置きました。

　　　　　　　　　
　　　　　お野菜のシャキシャキがおいしくて、すぐに完売


● もずく　　　　　　　　　　　● デザートは、いちご & ヨーグルト　



　　　　　　　
牡蠣ごはん・・・おいしかったなぁ。作った食事、残るかなーと
思ったのですが、な～んにも、残りませんでした。
まぁ、翌日は、お弁当もないので、残らなくてよかったです


参加中です。ぽちっをお願いします。
　いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
　コメント欄は、月曜日にオープンの予定です。

関連記事

• お惣菜パン & プレートランチ (2011/03/21)
• とうさんのいない日の夕ご飯 (2011/02/26)
• とうさんのいない日の夕ご飯 (2011/02/06)
• とうさんのいない日の夕ご飯 2日目 (2010/12/19)
• とうさんのいない日の夕ご飯 (2010/12/18)

昨日のお昼ご飯は、岡山名物えびめしで作ったドリアでした。
えびめしの登場回数が多いので、カテゴリ「えびめし」を追加しました

　　　　　　　

　　　　　　　　　● えびめしドリア

玉葱・人参・ご飯を炒め、専用のくろーいソースを混ぜ、フリーズドライ
されていたエビを戻し入れ、炒めました。


玉葱・レンコン・エリンギを炒め、水・コンソメを入れて煮て、火が
通ったら、牛乳・フリーズドライのエビを入れて、さらに煮詰め、
片栗粉でとろみをつけました。


えびめし→クリームソース→チーズをのせてオーブンで焼きました。

　　　　　　　　　
鉄板で、おこげを作って食べるのもいいけれど、いろいろな味を
楽しめるドリアもよかったです


　　　● おやつ　クリームとろ～りなめらかシュー　( コトブキ )
神戸ロールプレミアムホワイトを買ったときに、シュークリームも
買いました。前は、生クリームたっぷりのシュークリームがあって
好きだったんだけど、これに変わってた。。。

コトブキオリジナルのカスタードクリームと ホイップ生クリームを
たっぷり使用したとろ～り クリームの特別リッチなシュークリーム
by コトブキHP
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　皮が柔らかくて、クリームたっぷりでした


参加中です。ぽちっをお願いします。
　いつもブログを見てくださって、ありがとうございます。
　コメント欄は月曜日にオープンの予定です。

関連記事

• 鯛飯 & 式部草 de 夕ご飯 (2011/02/18)
• えびめし○○○ と 天神さん (2011/02/07)
• えびめしドリア de 昼ご飯 (2011/02/06)
• えびめし & 焼きうどん de お昼ご飯 (2011/01/16)
• KFC & サーティーワン de 夕ご飯 (2011/01/11)