Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

　寒ブリがお安くなってました。広告の品。 は～い、買いました

　　　　　　　


　　　　　　　● ブリのとろとろ蒸し 写真は3人分です

キャベツ・人参・大根・エリンギ・椎茸・ネギにポン酢を入れて
かき混ぜて、しばらく置いておきました。
ブリは、塩をふってしばらくおき、水分をふいて、食べやすい大きさに
切って、野菜の上にのせました。


長芋と蓮根をフードプロセッサーにかけ、ブリの上にのせ、その上に
もやしをのせて、蒸し煮にしました。


ブリに火が通ったら、ネギを散らして、できあがり。

　　　　　　　
　ポン酢をかけていただきました。
　ブリは、ふわっと柔らか、長芋と蓮根はとろっ、そしてもちっ。
　ポン酢でさっぱり、おいしかったです

　

　　　　　　　　● アボカドのサラダ
　　　　　　　
なんだか、ひさしぶりのアボカド・・・う～ん、やっぱりおいしい。

アボカドは、カットしてすだちを搾って混ぜました。
ゆで卵・バルサミコ酢・塩・胡椒・マヨ・粉チーズをまぜて完成。
盛りつけてから、黒胡椒とパセリをふりました。

アボカドは、完熟一歩手前のものを使いました。食感があって、
私はこちらの方が好きかな。



　　　　　　　　　● ご飯 と 豚汁

　　豚汁は、豚バラ・里芋・ジャガイモ・人参・もやし・ネギ入り



　　　　　　　● 初めて食べた 釜揚げしらす

　　　　　　　
あ～、また食べたい。なんで今までこんなおいしいものを
食べなかったんだろう。。。

テレビで、釜揚げしらすを食べているシーンなどを見て、いいなぁ～と
思っていたけど、現地に行かないと、おいしくないんだろうと思って
買ったことがありませんでした。

スーパーで、ぷりっとした釜揚げしらすをみて、一大決心。
買ってしまった
ふふふ～、いい塩加減、ご飯に、あうあう
子どもたちの食べっぷりもよかったです。
おかわりしたいの笑顔 をいただきましたが、
とうさんの分は死守しました。

が ・・・とうさんが食事の時、すっかり釜揚げしらすを出すのを
忘れてまして・・・
とうさんが、ご飯を一口たべたところで 思い出した～
慌てて、死守した釜揚げしらすを出しました

間に合って(?)よかった

以上、本日2回目の更新でした。

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　　　　　昨日のとうさんのお弁当です

　　　　
鶏のてり焼き　/　卵焼き(ねぎ入り)
蓮根・ジャガイモ・エリンギのクリームシチュー煮　/
ソーセージ　/　冷凍野菜巻き　/　ミニトマト　/　紅ショウガ　/　

「鶏肉専門店の焼き鳥」(前日の夕ご飯)は、いつも特製のたれが無料で
ついてきます。そのたれを使って、鶏のてり焼きをつくりました

　　　　　　
このたれ、少しゼリー状になっています。鶏の旨み入りなのかな。。。

鶏モモ肉を、薄めにスライスして塩をふってしばらくおき、両面を焼いて、
焼き鳥のたれ・醤油・酒・みりんで絡めました。
鶏肉を取り出し、ご飯の上へ移動。残ったたれを煮詰めて、ご飯と鶏の上に
かけました。うまうまでした

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昨日は、英語のレッスンに行ってきました。
「 カラオケ で歌える曲を増やそう 」のレッスン。
先生が選んでくれたのは、「 Taylor Swift - You Belong With Me 」
ひゃひゃひゃ・・・若い子の歌・・・すごくギャップが・・・

この曲を聞きながら、先生が空白にしてくれた歌詞をうめていきます。

ははは・・・埋められなかったところは、何度聞いても、
聞き取れない～ 頭がそこだけフリーズ

その後、答えを教えてもらって、すっきり。丁寧な解説付き
宿題は、次のレッスンまでに歌えるように。。。

でもぉ、私がこの曲を歌うには、3 倍 速 遅 のテンポでないとねっ
まぁ、やるだけやってみますか。。。


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