Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　

デパートで買った、ちぎり天。一日経っているので、使わねば。
でも、前日が鍋だったので、違う形で食べたいなぁ
　　　　　　　

ということで、お弁当用を残して、大きめにカットしました。
　　　　　　　

　　　　　　　　● ちぎり天入りドリア


玉ねぎ・人参・エリンギを炒め、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、
ちぎり天・マギーブイヨン、塩、胡椒、酒、水で軽く煮ました。

　　　　　　　
　　　　豆乳・牛乳を入れて、片栗粉でとろみをつけました。


玉ねぎ・人参・エリンギ・ちぎり天を炒め、塩・酒・醤油を入れて
さらに炒めて、ご飯を入れて、炒めあわせ、耐熱皿へ。


ご飯の上に、ホワイトソースを入れて、チーズ・パン粉・粉チーズを
順にのせて、オーブンで焼きました。


焼き上がったら、パセリとパプリカをのせました。


ごろっと入ったちぎり天が、うれしい～。数種類のちぎり天を
入れたので、少しずつ違う味わいでした 　チーズにあうあう。


これは、「石臼寄せおぼろ豆腐」とうふ処 安喜　熊本県上益城郡

なめらかな食感、濃厚な味、ファンになってしまいました
今度、阪神百貨店にいったら買おっと

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小学生の話の続きです。

村　鳩十は、椋　鳩十、吾輩は描であるは、吾輩は猫である。
そして、室　鳥 は、宝　島 でした。
作者・・・スチーブンソンさん、ごめんなさい。
きっと、小学生は、確認テストでも、「室 鳥」と書くと思います

今日、小学校の図書館に行って来ましたが、村椋　鳩十の
大造じいさんとがんもあったし、全集までありました。
今度、図書館で探してみてね、小学生


以上2回目の更新でした。

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　　　　昨日の中学生のお弁当です

　　　　
もち米をたくさんいただいたので、おこわにしてみました


● 炊き込みおこわ

鶏肉・ごぼう・蓮根・人参・エリンギ・砂糖を炒め、醤油・酒・みりん・
鶏ガラスープ・ひじきと煮ました。そして、洗ったもち米に入れて、
炊飯器のタイマーを利用して、翌朝炊きあがるようにしました。


↑ 炊きあがった直後　　　　　　　　↑ 素敵なお焦げもできました

前日の鶏ガラスープ、とってもいい仕事をしていました。
スープが、もち米に浸透していて、噛むと味がじゅわっとでてきました。


● きんぴら( 鶏肉・ごぼう・蓮根・エリンギ入り )



● 鶏肉とキャベツの味噌炒め

鶏肉・キャベツを、味噌・砂糖・醤油・酒に漬けておき、蒸し焼きに
しました。

その他のおかず・・・
● 卵焼き (紅ショウガ・天かす入り)
● エリンギとスナップエンドウのたらこマヨ炒め
● 赤軸ほうれん草　/　ミニトマト　/　味付け昆布


　　　　
　　　　　　とうさんのお弁当です


この日の朝は、前の日に食べられなかったモロゾフの
レアチーズケーキをいただきました。前回、このチーズケーキが
売り切れで、食べられなかったので、リベンジ

パクッ・・・う～ん、この味。。。 あれっ? ちょっと違う ?
少し、前より、フレッシュになっているような気がしました
でも、おいし～　なつかし～

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久しぶりに、小学生のお話を。

国語で文学史の単元を習っている小学生。ノートを見てみると
　「ん? 　大造じいさんとがんは、村　鳩十 、むら　って。。。
　　まだある ・・・夏目漱石、吾輩は描である
　　外国の作品・・・ 室鳥・・・むろどり? こんな本って
　　あったかしら? 」

と、素敵満載でした 　室鳥って何だったのって?
続きは、2回目の更新で(って、ひっぱるような答えでもないんたげど・・・)


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お飯亭 -omeshitei-のはるじさんが、きんぴらで作る卵とじ丼を
作ってくれました。ボリュームたっぶりで、おいしそうだったぁ。
記事リンク、ありがとうございました。

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