焼きめし & 野菜多めのマーボー de 夕ご飯

2011.01.08 (Sat)

        昨日夕ご飯です

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        ● 野菜多めのマーボー

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コチュ・豆板醤・ニンニク・生姜を油で炒め、玉ねぎ・人参・白菜と
炒め合わせ、市販のマーボーの素(ミンチ入りのもの)と水・酒・
ガラスープを入れて一煮立ちさせ、湯通しした豆腐を入れて、さらに
沸騰させ、市販のとろみ粉と片栗粉を混ぜ合わせ、水を足し、
とろみをつけしました。

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         ネギをたっぶりのせて完成。

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炒飯 (焼き豚・玉ねぎ・人参・ネギ・卵入り)を作り、野菜多めのマーボーを
かけて食べました


            ● 焼き春巻き
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焼き豚・大葉・チーズ入りの春巻きをオーブンで焼きました。
焼いた物をそのまま食べてもいいのだけれど、クノールのカップスープ
コーンクリームにつけると、さらに美味しかったです

ついでに・・・豆餅も焼いて、コーンクリームに浸して食べました。
うまうまでした

以上、本日2回目の更新でした。

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 最後まで読んでくださってありがとうございました。

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昨日のお昼ご飯

2011.01.08 (Sat)

昨日昼ご飯は、小学生がお昼ご飯の買い出しに行ってくれました。
オーダーは、「みんなのことをイメージして、お弁当を選んできて・・・」

そして、小学生が買ってきてくれたのが、こちら。

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↑ 中学生が好きな卵とじ        ↑ 小学生が好きなカレー
        

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            ↑ みんなが好きな鶏から

ごはんがピカピカで美味しかったです。
いつものこどく、ちょっとずつ交換して食べました。

カレーのご飯は、1合以上あったのですが、小学生が一人で全部
食べきりました

冬休み中、3人で食べる最後のランチ。おいしくいただきました


小学生のメガネができあがりました。
度の弱いものにしてもらったのですが、今より断然みえるので大喜び。
「なるべくメガネははずしてね・・・」と頼むと、「うん」と言って
持ち歩いています。
メガネが壊れるより前に、メガネを無くしてしまうのでは、と心配
形状記憶フレームにしたので、すこしぐらい壊れるのは、なおせるけど
無くなると・・・ねっ。
置き忘れは、いつものことだから・・・確率高し 


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