鶏・おからそぼろ弁当

2010.12.16 (Thu)

                          本日2回目の更新です。

      今日とうさんお弁当です

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ごはん・・・鶏・おからそぼろ / サラダ大根の甘酢漬け
おがす・・・卵焼き(鶏・おからそぼろ入り / サラダ大根2種
      ソーセージのカレー粉マヨ炒め / 冷凍エビ寄せフライ


          ● 鶏・おからそぼろ
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鶏・おから(から煎りしたもの)・おろし生姜・砂糖・醤油・酒・みりんを
絡め、だし汁を入れながら、炒めました。
この鶏とおからの量だと、あれっ? 鶏そぼろ? だよね? っていう感じの
仕上がりです。おからを食べ慣れていなければ、もう少し、鶏の量を
増やした方がいいかもしれません。

 
       中学生と私のお昼ご飯

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        吉野家さんの牛丼でした。

 牛丼を食べていない小学生に、バレないように容器と箸を
 ゴミ箱の下の方へ。証拠隠滅完璧。

小学生が帰ってきて、お昼は何を食べたのか?と、あたりをキョロキョロ。
そして「ずるい、牛丼食べたでしょ 」と言いにきました。
Mie 「 えっ なんで、わかった? ゴミ箱みた? 」と聞いたら、
小学生 「お母さんのお財布のそばに、吉野家の券があったもん
とのこと。
うん、確かにもらった、50円引き券・・・片付けるの忘れてた

そのあと、にた~と笑って、当然のようにおかしを食べていました。
どうぞ、おやつタイムには、2時間ほど早いけど



さて、今日の夕ご飯は、 ↓ を食べました。

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        つづきは、あした

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鶏おからバーグ白味噌仕立て de 夕ご飯

2010.12.16 (Thu)

         昨日夕ご飯です

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    ● 鶏おからバーグ白味噌仕立て
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↑ 鶏ミンチ・おから・玉ねぎ・塩を混ぜて、成形 ↑ し焼きました。

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片面が焼けたら、ひっくり返して、チンしておいたごぼう・蓮根・
金時人参と酒・水を入れて、蒸し煮にして、そこに、だし汁に白味噌を
溶いたものを入れて、少し煮ました。

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お椀に、バーグ・ごぼう・蓮根・金時人参・ほうれん草を入れ、
汁を注ぎ、ネギを散らしました。

おからが、汁を吸っている(?)ので、バーグを食べると小籠包のように、
(よく言い過ぎかな・・・)  汁がジュワーっと出てきました
汁にも、鶏や野菜のエキスが出ていて、おいしい。



         ● 赤いサラダ大根
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赤い大根を発見。お店の人が、「皮ごと食べられますよ~」って、
言っていたけど、切ってみると中は、真っ白
皮を剥いてしまうと普通の大根になってしまう・・・
やはり皮ごと食べないと

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         ポン酢漬け   甘酢漬け

  シャキッシャキの食感がいい感じ。今度見つけたら、買おっと



     ● きんぴら     ● ジャーマンポテト
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↑ 鶏ミンチ・ごぼう・蓮根・     ↑ ジャガイモ・ソーセージ・
 金時人参・すりごま・ネギ      エリンギ・パセリ



         ● 炊き込みご飯
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         ゴボウ天・金時人参・ひじき入り


                        

昨日は、美容室に行ってきました。美容室にこもること、2時間半

ブローいらずの巻き髪にすべく、デジタルパーマをあてています。
しかーし、前回は、「パーマにしてみる? 」と言われたので
パーマに挑戦。、髪が広がる広がる ぱさっばさ。

今回は、デジタルパーマにしました。やはり、デジタルパーマとの
相性はよく、巻き髪復活 これで、朝のブローなし


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