Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

　　昨日子供たちと約束した「ご飯は、鮭フレーク」を作りました。

　　　　　　　　
　　　　鮭2切れを、ほぐしながら炒め、酒・醤油・みりんで
　　　　味付けをし、仕上げに、すりごまをふりました。


　　　　　　　　　今日の朝ご飯です


ご飯・・・鮭フレーク
おかず・・ミートボールとブロッコリー煮　/　ニラ入り卵焼き　/
　　　　　牛肉・レンコン・煮大豆の甘辛煮　/　ソーセージ　/
　　　　　きゅうり　/　ミニトマト

ニラ入り卵焼きを一口食べた小学生 「 餃子の味がする～ 」とお喜び。
それっ、餃子の味ではなくて、ニラなんだけどなぁ・・・
しかも、餃子にニラを入れたことは、あんまりないんだけどなぁ



　　　　　　今日のとうさんのお弁当です

　　　　　
ご飯・・・鮭フレーク
おかず・・ミートボールとブロッコリー煮　/　ニラ入り卵焼き　/
　　　　　牛肉・レンコン・煮大豆の甘辛煮カマンベール和え　/
　　　　　冷凍焼売　/　ソーセージ　/　ミニトマト



　　　　　　　今日の中学生のお弁当です

　　　　　　
　早弁おにぎりは、牛肉・レンコン・煮大豆の甘辛煮マヨでした。


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　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　　　　● ハッシュドビーフ風

トマトの皮を剥き、タネをとってフードプロセッサーにかけました。
それに、ケチャップ・ソース・コンソメ・醤油・酒・みりん・塩・胡椒を
入れ、トマトソース完成。


牛肉は、塩・胡椒をして、小麦粉をまぶし、玉ねぎは、スライスしてチン
しました。フライパンに、牛肉・玉ねぎを入れ、牛肉の表面が焼けたら、
トマトのソース・水を入れて沸騰させ、アクをとりました。
そして、水煮大豆・マッシュルームを入れました。


水溶き片栗粉でとろみの調整をし、グリンピース・ブロッコリーを
入れて、さっと火を通しました。ごはんにハッシュドビーフをのせ、
裏ごししたゆで卵をのせて、できあがり。

サワークリームは・・・冷蔵庫に眠らせたまま。忘れてました


　 ● ポテトとレタスのサラダ　　　　　● ソーセージ

↑ ポテトをチンして、醤油・酒・みりん・マヨで炒め、冷めてから、
ちぎったレタス・ゆで卵とあわせ、パセリ・塩・黒胡椒をふりました。


まだ、食べられるモードの子どもたち。狙われた、とうさんのごはん。
(とうさんより、量が多かったんだけどなぁ )
母は、子どもたちと交渉しました、とうさんのごはんを守るために。

みかん & うまい棒 & 朝ご飯は、鮭フレークで交渉成立
鮭フレークかぁ。。。( その後、鮭フレークを作りました )


生のトマトが好きなMie's家族。でも、生でもドレッシングがかかって
いたら食べられません。加熱のトマト・・・もっと、食べられません。
でも、好き嫌いは食育によくないので、ちょっとずつリハビリ中。
今回のトマトソースは、そんな家族も食べられました。が・・・
この味にまとめるまで、味見 味見 　ちょっぴり疲れました


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