Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

塩にこだわる「SPACE RING CAFE & DINING」(大阪市北区天神橋2-2-3)で、
ランチをしてきました 　


　　　　カウンターには、塩がた～くさん置いてました

4種類のランチ(カレー・メイン・丼・パスタ)から、メインとパスタを注文。

　メインランチ(牛肉ともやし炒め)　　パスタランチ(ベーコンとコーン)


食後のデザートとカフェラテ。(飲み物は、数種類の中からチョイス。)

メインランチのお味は?
ごはんは、ピカピカ、主菜は、塩味がしっかりしていました。
副菜は、お野菜が新鮮で美味しかったです。
デザートは、もっと食べられるおいしさ。
パスタは、ちょっぴりいただいて味見。塩味が際立っていました。

塩味と一概にいっても、使用する塩と食材との組み合わせで、
世界が広がるんだなぁ～と思いました。私のキッチンにある塩は、
4種類ほど・・・この店のようにずらーっと並べてみたいな


ランチの後は、「アトリエ アンシャンテ」(大阪市北区東天満2-7-19)に、
行ってきました。ここは、プリザーブドと生花の教室です。


教室には、たくさんのプリザーブド・花器がおいてあるので、今年用の
クリスマスリースとお正月用のプリザーブド・花器などを選びました。　
あ～、花たちに囲まれて幸せでした

　　　　　　
　　　　　 こちら ↑ HerbTime さんのクリスマス作品です。


あ～、忘れちゃいけない今日のとうさんのお弁当です

　　　　　
■ ごはんの上にのっているもの
　おでんの牛スジ・ゴボウ天・汁に、玉ねぎ・もやし・長ネギ・
　調味料を追加し、水溶き片栗粉でとろみをつけました。　
■おかず
　◆おでんのだいこんにマヨと大葉を挟み、黒胡椒をふりました。
　◆おでんのゴボウ天に、卵・ネギ・醤油・カレーを加えて炒めました。
　◆冷凍エビかつ　/　昆布　/　パセリ　/　ミニトマト
　

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　　　　　　　　　昨日のブランチです

　　　　

■ご飯・・・鯛飯
■おかず
　　ほうれん草 と天かす炒め(オタフクソース・マヨ・ケチャ)
　　マカロニ サラダ(タラコ・キュウリ・パプリカ・塩・黒コショウ)
　　魚肉ソーセージとカマンベール 和え(たっぷり黒コショウかけ)
　　白ウインナー・キュウリ・レタス・ミニトマト・昆布・たくあん

小学生の子どもが、そろばんのテストに行くということで、
10時半過ぎから食事をしました。
こんな時間からご飯を食べたら、夕ご飯までの時間の長いこと長いこと・・・
おなかぐぅ～ぐぅ～

味見も兼ねて、いつもより早めに夕ご飯の準備開始

まずは、牛すじの下処理をし、味付けして煮て


次は、おでんのタネの準備。　　　　　　　


　　そして土鍋て煮て完成。
　　　　　　　　　　　

　　ホルモンを塩胡椒・酒・醤油で炒めて、夕ご飯の完成。
　

　　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　　　

おでんのタネは、中学生の子どもに買ってきてもらいました。

Mie 「ちぎりてんを、1,000××××買ってきて」
中学生「了解」・・・しばらくして、中学生から、電話が掛かってきました。
中学生「 おかあさん、ちぎりてんは、1,000グラムぶん 買うんだよね?
　　　　ちぎりてん1,000グラムぶんくださいっていったら、
　　　　お店の人が いいんですか? 　すごい量ですよ
　　　　っていうんだけど・・・」
Mie 「え～ 　1,000グラム～ 1,000えんぶん買うんだよ～ 」

店員さんが、何度も聞いてくれたようで、店員さん ございました。
ちなみに、今回おでんに使ったちぎりてんは、約350gでした


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