Mie's おうちご飯

　　　昨日の夕ご飯は、鴨 を使ったお料理でした
　
　鴨を強火で焼き、焦げ目がついたら、もう片面も同様に焼きました。
　アルミホイルで包み、お料理をする時にカットして、使いました。

　　　　　　こちらは、↓ 鴨の脂です。11gありました。
　　　　　　　

　　さて、10月15日は何の日でしょう。
　　あひる課長さんのブログによると「きのこの日」だそうで、
　　さっそく、ストックしているきのこを使って、お料理開始。　　


　　　　　　　　　　　●　鴨そば
　
　　　エノキ・シメジ・椎茸を、鴨の脂で炒めました。(強火)
　
鰹だしに、醤油・酒・みりん・塩を入れて汁を作り、長ネギ・鴨・
茹でたそばを入れて、一煮立ちさせ、器に盛りました。
焼いたきのこと、かまぼこをのせて出来上がり。
鴨が入っているので、濃厚～おいし～
毎日ぐるぐるぐるめののんうさぎさんも、鴨汁☆蕎麦を作っていましたよ～


きのこ料理をもう一品。　● ジャガイモ生地のピザ風

ジャガイモをチンしてマッシュし、塩・胡椒・粉チーズ・片栗粉・牛乳を
混ぜ合わせて、生地を作り成形し、その上にケチャップ・焼いたきのこ・
溶けるチーズをのせてオーブンで焼きました。仕上げに、パセリをパラリ。
子どもたちの好きなピザです。
ヤワヤワもっちり生地なので、生地の中に食感のある食材をいれたら、
また面白くなると思います。


そして、本日のシメは、● 鴨焼きおにぎり
　
炊きたてのご飯に、醤油・塩を入れておにぎりをつくり、オーブンで
焼きました。長ネギも、鴨の脂を少しかけて一緒に焼きました。
器に、焼きおにぎり・焼きネギ・鴨(鴨そばの汁で温めたもの)を入れて
鴨そばの汁を注ぎ、三つ葉を散らしました。
とうさんから、「疲れがいっぺんに、吹き飛ぶねぇ～」とのお言葉を
いただきました

　　　　　　　そして、 夕ご飯の全体写真です 　　　　　　　　
　　　　
　　鴨焼きおにぎりは、鴨そばを食べてから、食卓に出しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日は、小学校の参観日でした。「 やってみよう 3R ! 」ということで、
各家庭から持ち寄った不要品に、子どもたちが値段をつけて販売。
運動場を使っての、フリマでした。　
　
子どもたちは、時間毎に売り手・買い手に別れます。
買い手は、支給された、おもちゃのお金300円をもって、お買い物♪
売り手は、声を張りあげて、売り込み合戦。(商品は、5円～200円)
文房具・生活用品・家庭用品・おもちゃ・衣類・本などがありました。
　
　　　　　　そして、↓ 小学生の子どもが選んだ商品 280円分。
　　　　　　　
　　　　　　　家にも同じようなものが、あるのになぁ～

　　　　　　　　　　　　今日の朝顔
　　　　　　　

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　　　　　　　　 　追　　記　　
■【Emilyの鬼嫁わがまま日記】のEmilyさんが、
　「挑戦してみました！」で、どんぶり茶碗蒸しを、作ってくれました。
　 Emilyさんが作った巨大茶碗蒸しも、大きかったー♪


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