Mie's おうちご飯

　　　　　今日のとうさんのお弁当です

　　　
　( おかず )
　　市販のミートボール&たれ+エリンギ+インゲン+醤油+ケチャップ炒め　/
　　卵焼き　/　ベーコン+チーズ+シソ焼き　/　ハム　/
　　ベーコン+チンした大根+塩+胡椒+醤油+シーズニング(ガーリック)+
　　パルメザンチーズ炒め　/　金時豆　/　ミニトマト

　　　 　　　　中学生のお弁当
　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　
　 　　お義母さんから、お野菜をいただきました

お礼の電話をお義母さんへ。小学生が、一番最初にお話ししました。

小学生　「もしもし、ぱぁぱ? 宅急便ありがとうございました♪」
ばぁば　「届いたのね。よかったわ。」
小学生　「緑 ばっかりの野菜がはいっていたよぉ」
ばぁば　「緑ばっかり???・・・」
Mie 　　 え～ 「人参や玉ねぎは、緑じゃあないよ 」

小学生　「でね、すごいよ、ばぁば 　 雑草も送ってくれたんでしょ。」
ばぁば　「・・・雑草 ?・・・野菜が ?・・・雑草 ?・・・」
Mie 　　 え～ 　雑草ってどれ? 　どこに ?
　　　　
　　　　あ～、これ ↓ 小学生の目にうつった雑草
　　　　　
Mie 　　「 あっ、それ、シソ・シソ・シソ・・・ 」
小学生　「へぇ～、ばぁば、しそだって。 」
ばぁば　「(たぶんこんな表情をしていたのでは → ) 」

Mieさん、この電話で、冷や汗たらーりでした。

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　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
　　　鶏の照り焼きとジャガイモ料理3品を作りました♪


■鶏の照り焼き
　鶏肉はふわっふわ、ジャガイモはほくほくで美味しかったです

　　　　　　　　　　　　　　　 (写真 ↑ 手前は、鶏肉、奥はジャガイモ)
鶏に塩胡椒をして小麦粉をまぶし、フライパンで表面を焼いてから、
蒸し焼きにし、皿へ。フライパンに、醤油・酒・みりんを入れ煮詰め、
鶏を戻し入れに絡めました。ふかしたジャガイモもいっしょに。


■ふかしいものチーズのせ焼き 　　ほくっほくでした

ジャガイモの表面の汚れをとって、蒸し煮にしました。
ジャガイモの上部に切れ目を入れて、塩・胡椒・チーズをのせて、
オープンで焼きました。　　　　　　　　　


■ジャガイモとシソソースのサラダ 　　ソースがおいしい～

ジャガイモを切って水にさらしてから、軽く塩ゆでし、熱いうちに、
シソソース(シソ・オイル・ニンニクおろし・生姜おろし・塩・胡椒)と
和えました。


■ジャガイモのスープ　　やさしいとろみでした

ジャガイモのすりおろし、水・コンソメ・ジャガイモ・人参・椎茸を煮て、
野菜に火が通ったら、牛乳を入れ、塩・胡椒で味付けをしました。
　　　　　　　　


■かりかジャコと野菜のサラダ(ポン酢梅肉ソース)　箸休めに最適

きゅうり・水菜・カリカリに焼いたジャコ・ポン酢・梅肉を和えました。
　

　　　　　　■枝豆ご飯　うふふ、おかわりした～い
　　　　　　

お肉は少なめ ( 4人分で、もも肉1枚半 )でしたが、ジャガイモで
　かなりお腹がいっぱいになったような・・・


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