Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　< 本日2回目の更新です。>

　　　　　　今日のとうさんのお弁当です

　　　　　
　　　　　　 　　　 お　か　ず　　　 　　 　
　　　　・秋鮭の煮付け　
　　　　・煮付けの煮汁でもやしとオクラを煮ました。
　　　　　もやしは、秋鮭の煮付けの下にあります。
　　　　・卵焼き(おくら入り)　/　冷凍焼売・鶏から　/　しそ


　　　　　朝食は、お弁当の残りと納豆でした。

　新しい納豆を見つけたので買ってみました。納豆の粒が大きく、
　固さは少しやわらかめでした。大阪に売っている納豆は、におい
　控えめなものが多いのですが、これはやや納豆の匂いがしました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お土産に 「 中津川名物 栗きんとん 」(栗きんとんすや) をいただきました。
Yさんありがとうございます。( って、このブログ知らないのよね。)



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( 25g/ 1個 )

　とても素朴な見た目。口に入れると、栗の旨みがぎっしり。
　ときどき、栗の渋みが感じられて、さらにおいしかったです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小学生の子どもが、「坂があって、そこで、ドーン・ジャラジャラ・
バッターン」して、えーっと、こけてから使用している絆創膏大です。
　　　　　　　
　　(写真左 パッケージ、写真右下 絆創膏大、写真右上 普通の絆創膏)

　まげてもフィット・白くふやけにくい・水に強いと優れものなのですが、
　やはりこれをとる時は、かなり痛いようで、
　そろーっとジュワーと、そしておぉぉぉぉっと言いながら、剥がして
　いる小学生でした。もう数日、この絆創膏のお世話になります

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　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　
　　　秋鮭が手に入ったので、唐揚げにしました


　いつもの市場をうろうろしていたら ↓ 秋鮭 380円を発見
　　　　　　
　　　お肉で言うところの、切り落とし・・・って感じ。
　　　この形だと、このまま か・ら・あ・げ にできる。
　　　　

　　　　　　　　　　■秋鮭のからあげ
　　　秋鮭に軽く塩を振ってしばらく置いて、出てきた水分を
　　　拭きとり、さらに塩ふって唐揚げ粉をまぶして揚げました。
　　　　　　　
　　　　　外はかりっ、中はふわっとしていました。
　　　　　秋鮭だから? 白身魚だから? パサつきがなく、
　　　　　パクパクと、いただきました

　　　子どもたちが、すごい勢いで食べるので、とうさんの
　　　夕ご飯の唐揚げを、すぐに確保しました 　　　

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　これは、次の日のお弁当のおかずです。
　　　　　　秋鮭を煮付けました♪


　　　■水菜とパプリカのサラダ　　　　　　　　　■枝豆

　　　　　　

　　　　　　　　　　　■長芋のからあげ
　　　　　　　　長芋をカットし、秋鮭の唐揚げ粉とは
　　　　　　　　別の粉をまぶして揚げました。
　　　　　　　　
　　　　　　ホクッ・シャキッとした食感がたまりません

　　　　　　　　　　　　　

　生の落花生を見つけたので、買ってみました。
　前の日に、とうさんの次の出張先は千葉という話をしていた時に、
　千葉の知り合いが、「生の落花生をゆでで食べる」って言ってた
　と、いうので、珍しい野菜をおいてある店へGO! ありました

　　　　　　　

　1リットルの水に10gの塩を入れて、洗った生の落花生を入れて、
　強火で煮て、沸騰したら弱火で蓋をして30分煮ました。
　その後は、そのままその汁につけて冷ましました。
　　(って、お店に置いてあったパンフレットに書いてあったと思う。)
　　　　　　　
　　　　　　　　　　皮 ・ 皮の中 ・ 落花生

　塩ゆで落花生を食べた子どもの一言
　　「うわぁ、この落花生、ピーナッツみたい 」
　　　　( それ、ピーナッツなんですけど・・・ )
　　
　　美味しかったので、今度は、ジャンボ落花生っていうのを
　　食べてみようかなぁと思います まだ売ってるかなぁ。


　　　　　　　　　　　今日の 朝 顔

　　ここ数日、花を咲かせている朝顔。
　　秋が来たのを知って、慌てて、咲いているのかしら?


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　ココ2007さんへ
　　 ダシなし肉じゃがのつくれぽ
　　　　ほっくとしたジャガイモに、糸コンも入って
　　　　おいしそうでした。
　　　　おくらの飾りも、かわいらしかったです♪

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