メバルの煮付け de 夕ご飯 と今日のお弁当

2010.09.29 (Wed)

       昨日夕ご飯です

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    メバルの煮付けとその汁でお野菜を煮ました。


        ■メバルの煮付けとお野菜
    SMAP×SMAPのビストロSMAPでみた煮付けが
    おいしそうだったので、我が家も煮付け♪ 
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 メバルは下処理し、醤油・酒・みりん・生姜・梅干しで煮ました。
 メバルに火が通ったら、お皿に移し、煮汁に、大根・人参・
 長ネギ・ゴボウ・しいたけを入れて煮ました。
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   久しぶりに食べた煮付けは、美味しかったです。
 

          ■アサリの酒蒸し
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        ■エビとスナック菓子のサラダ
  ボイルしたエビ・スティックポテト(うす塩味)・パルメザンチーズ・
  たっぷり青のり・マヨをいれて混ぜ合わせました。
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 ジャガイモをチンして潰す手間もなく、あっという間に完成。
 とってもおいしんだけど、高カロリー


          ■キクラゲ
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        ポン酢漬け    佃煮風

■ナゲット  ■枝豆
■ごはん

私が小さい頃、父親がよく釣りに行っていました。
 母が、釣り仲間の分のお弁当をせっせと作っていたのを思い出します。
 釣れたメインの魚は、父親がいつも仲間にあげてしまって、
 私たちは、メバルをよく食べた記憶が・・・
 そのころは、今のように値段の高い魚ではありませんでした。



      今日とうさんお弁当です

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●はんぺんの揚げ焼き(エビ・チーズ入り) /  卵焼き(きくらげ佃煮風入り) /
 ピーマンとしいたけのマヨ・バジル炒め /  ソーセージ /
 ミニトマト / ぶどう / 黒穀米(黒米・黒豆・ひじき・黒ごま入り)


              今日の朝顔
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  mamy8さんへ
   鶏モモともやしの甘酢煮のつくれぽ
     鶏モモがぷりっぷりに仕上がってしましたね♪
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