Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

　　　　　　　今日のとうさんのお弁当です

　　　　　

　■おかず
　　ブリ照り+蓮根+アスパラ+パプリカ+コチュ+ケチャップ+醤油炒め/
　　厚揚げ+枝豆+コーン+醤油+マヨ+味噌炒め　/　ソーセージ　/
　　卵焼き(パプリカ・マジョラム・パルメザンチーズ・塩・胡椒・酒)　/
　　ミニトマト　/　しそ　/　ブドウ


　　　　中学生のお弁当と早弁のおにぎり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍唐揚げ+マヨ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　酒粕があったので、クラッカーを焼きました

■酒粕クラッカー
　小麦粉・酒粕・クリームチーズ・牛乳・油・塩をフードプロセッサーに
　かけ、ナイロン袋に入れ、成形し冷蔵庫でしばらく寝かせました。


　適当な大きさに切れ目を入れ、170度のオーブンで焼きました。


　えーっと、お味ですよね。うーん と、酒粕味のクラッカーとしか　
　いいようがないですね。噛んだ瞬間から、口の中が酒粕でいっぱい。
　・・・子どもたちは、平気で食べてますけど・・・酒粕が苦手な人は、
　食べられないかも・・・ 私は、これが好きで酒粕があると作ります


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　今日の私のお昼ご飯です
　　　　
　　　　低カロリーのお昼ご飯です。(ラー油はのぞく)
　　　　

■納豆もやしチャーハン
　ごはん(80g)、納豆、卵、長ネギ、ネギ・酒・塩・胡椒を
　混ぜて焼き、最後にモヤシ(半袋)と醤油を入れて炒めました。
　炒め油を使わなかったので、おそろしく納豆のネバネバが
　フライパンにくっつきましたが、そのつど、丁寧にはがしました。


　
　チャーハンと、チンしたブロッコリーにラー油をのせていただきました。　
　　　　　
　　　　　　　　　　↓ ピリ辛鯛みそラー油　
　　　　　　
　原材料　味噌・砂糖・真鯛・ラー油・唐辛子・清酒・みりん・
　　　　　ねりごま・しょうが・からし・パプリカ色素
　　「焼真鯛がたっぷり食べるラー油です」とのことです。

　辛い物のがちょっぴり苦手な私ですが、食べることができました。
　口に入れた瞬間は、鯛さんたちが、こんにちは～とやってきて、
　そのあと、ピリ辛がやってきました。チャーハンにも合うこと・・・
　カロリーをきにしつつ、いただきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　　 　　昨日の夕ご飯です
　
　　　　
　とうさんがお土産で買ってきてくれた「ますの寿し」を食べました


　　　　　　　　　　　　ますの寿し
　　　　　　　　
　「富山県産コシヒカリの上に、上質吟味厳選されたますの腹身を
　贅沢に厚切りしましたこだわりの逸品です。」説明書より。

　蓋をあけると、真っ白寿司飯　　→　　　ひっくり返しました。

　
　　　笹を取っていくと　　　　　→　　　　　ますが登場


　　　　　　　
　　味は、ますの脂がのっており、満足感あり。
　　寿司飯は、(私基準でいくと)、かなり塩気が強いように感じました。
　　濃い味なので、焼き海苔で包んで食べたら、ちょうどよかったです
　

■ブリと野菜の煮物
　ブリは、酒・醤油・みりん・生姜で一晩つけ込んでそぎ切りにしました。
　鍋に、モヤシ→しいたけ→蓮根→ブリ→厚揚げ→人参を入れて、酒・
　醤油・みりんで、蒸し煮にしました。仕上げにネギを散らして完成。
　
　　　　　久しぶりのたっぶりお野菜、うれしかったです
　

■サラダ　　　　　　　　　　　　　　■枝豆( 山形真室川産 )

　ジャガイモ・きゅうり・人参・マヨ・
　からし・パルメザンチーズ・塩・黒こしょう


■わかめごはん　　　　　　　　　　　■ツボ漬け(市販品)

　
　　私が、デパートで買う鱒寿司は、マスがご飯の上にのっています。
　　今回のは、ご飯の下にマスが敷いてありました。びっくり
　　お店によっていろいろ違うんですね
　
　　　　　　　　　　　　　　今日の朝顔　
　　　　　　　　　



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