Mie's おうちご飯 2010年09月14日

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鶏鮭そぽろ弁当

2010.09.14 (Tue)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

今日のとうさんのお弁当です

　■ごはん
　　とりそぼろ　/　鮭フレーク　/　枝豆
　■おかず
　　鶏肉のもも焼き　/　チューリップ(手羽元)焼き　/　たらこ入り卵焼き　/
　　おからの焼きそば・れんこん入り　/　蒲鉾　/　レタス　/　ミニトマト　/　
　　枝豆

■おからこんにゃく
　食物繊維は、レタスの約5.4倍、カロリーは、鶏肉の約1/7、
　お味は・・・お料理次第。
　　　　　　

　焼きそば風にしてみました。食感が欲しいので、蓮根をいれました

　お味?
　朝ご飯のおかずで食べた小学生の子ども。
　「わーい、朝から焼きそば、おいし～」
　「それね、おからでつくったんだぁ。」
　「

気がつかなかった・・・そういえば、噛んだ感じが違う・・・」

　スポンジのような食感は隠せませんが、味はいけるみたい・・・

■チューリップ
　昨日の手羽元をチューリップのようにして、焼きました。
　お弁当にどどーんと入れました

　　　　かわいい銀紙で巻いてあげたら、よかったなぁ。

中学生のお弁当　　　　　　　　　早弁 (?) 用おにぎり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも焼き & マヨを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　三角おにぎりに

かなりおいしかったそうです。

　　　　運動会の練習真っ只中の小学生の子ども。
　　　　この期間中は、いつもの左側の500mlの水筒から、
　　　　右の水筒にチェンジ

　　
　　　　今日はちょっぴり涼しかったので、いつもの水筒でも
　　　　良かったみたい・・・

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20:49 | お弁当鶏肉 | Comment(4)

そぼろご飯と手羽元焼き de 夕ご飯

2010.09.14 (Tue)

昨日の夕ご飯です

　昨日は、生鶏(冷凍していない鶏)を売っているお店へ行きました。
　おっちゃんに「いつもの4枚」って、もも肉を頼み、ショーケースを
　チェック・・・手羽元とミンチも買ってしまった・・・

■そぼろご飯
　鶏ミンチを調味液等に入れてほぐしてから、加熱しました。　　　　　　　

　がっつり、そぼろをのせようかと思ったけど・・・残りのそぼろは、
　次の日のお弁当へ Go ! ～

　そぼろご飯を見たとうさんが一言。
　「こわっ～

　なんで食べたいってわかった ? 」

　そう言われても・・・

　いつも、同じ物食べているから・・・?

■手羽元のオーブン焼き
　手羽元の骨にそって切れ目を入れ、塩胡椒をし、マヨ・ケチャップ・ソース
　ニンニクおろし・生姜おろしに1時間つけこみ、オーブンで焼きました。

　いつも手羽元は食べにくい

と言っている小学生の子どもが、一番に
　かぶりついていました。オーブンで鶏が焼けている間中、良いにおいが
　していたから、それに負けた?

■焼き鳥　　　　　　　　　　　　　■椎茸 & つくね & チーズ

　魚焼きグリルで焼きました。　　　　マヨネーズを塗った椎茸の中に
　醤油ベースのタレを塗り、　　　　　鶏ミンチ・玉ねぎ・味噌で作った
　醤油の焦げるにおいを堪能。　　　　つくねを入れ、フライパンで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蒸し焼きにし、完成直前にチーズを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　のせました。　

　
　　　　　　　