Mie's おうちご飯 2010年09月13日

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黒穀米弁当

2010.09.13 (Mon)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

今日のとうさんのお弁当です

　■おかず
　　キャベツミンチバーグのオーブン焼きチーズのせ　/　
　　たらこの佃煮　/　卵焼き(いかフライ・青のり入り)　/
　　ソーセージ　/　焼売/　蒲鉾　/　ミニトマト　/　レタス

　今日は、モクモク手づくりファームショップさんの
　「モクモク黒穀米」を炊きました。
　原材料は、うるち米・もち米・黒米・黒豆(黒大豆)・ひじき・黒ごま。

　　　　　

　　　　　　↑ 炊飯前　　　　　　　　　　　↑ 炊飯後

　炊きあがりの色は、お赤飯の少し濃いめみたいな感じです。
　お味は、もち米が入っているので、もっちり。雑穀米に比べると
　くせが少ない感じで、食べやすく、おいしいかったです。
　このシリーズは他にも、豆穀米や赤穀米があります。

　

　
　　　　　　こちらは昨日の文化祭の景品です
　　　　　　

　この前の夏祭りみたいに、大量のお菓子では、ありませんでした

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20:18 | 家族 2010 | Comment(8)

キャベツミンチバーグ de 夕ご飯

2010.09.13 (Mon)

前日のそば飯を食べ損ねていた小学生。
昨日は、小学生と私だけのお昼ご飯だったので、そば飯を作りました。

　いつも食べるのが遅い小学生・・・今回は、はやかったわ～

昨日の夕ご飯です

■キャベツミンチバーグのオーブン焼き
　キャベツ・ミンチ・卵・ねぎ・片栗粉・味噌・塩を混ぜて成形し、
　パン粉(パルメザンチーズ入り)をつけて、オーブンで焼きました。

　キャベツに肉の旨みがしみ込んでいて、おいしかったです。
　とうさんお気に入りの一品です

キャベツとソーセージの白ワイン蒸し
　キャベツ半玉を、くし型に4等分して、にんじん・ソーセージ・コンソメ・
　白ワイン・水で蒸し煮にし、塩胡椒で味を調え、パセリをふって完成。

　キャベツは、具材の旨みを吸収していて、おいしかったです。
　汁・・・それは、もっとおいしい♪

■豆腐とアボカドのグラタン
　耐熱皿に、アボカド(カットしてレモン汁をかけたもの)→豆腐(潰してわさび・
　塩・牛乳をまぜたもの)→チーズの順にのせ、オーブンで焼きました。
　焼き上がったら、パセリをふって完成。

　とろーりチーズで、豆腐やアボガドを食べると幸せ

　

■豆腐ときゅうりの和え物

　豆腐・きゅうり・たらこ・　　　　　豆腐・きゅうり
　マヨ・黒胡椒あえ　　　　　　　　　味噌・すりごま和え

■鯛めし

　鯛めしの素を入れて炊きました。文句なし・・・最高

この日は、文化祭へ行ってきました。

　　小学生の子どもは、文化祭の熱気に圧倒され超内気な子に変身。
　　ヨーヨーつりと、コイン落としをして、帰りました。
　　家に帰ってきてからは、めずらしくお昼寝をしてました。
　　疲れたんだね～
　　
　　中学生の子どもは、文化祭が終わるまで、楽しんできたみたい