Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です。

今日のとうさんのお弁当です

　　　　

■おかず
　ナスとピーマンの醤油炒め　/　ピーマン入り卵焼き　/　
　つくね蓮根ハンバーグ　/　キクラゲ天 & 大葉　/
　里芋のバジルマヨ和え　/　マグロの佃煮　/　ミニトマト

■ナスとピーマンの醤油炒め　　　　　■里芋のバジルマヨ和え

ナスとピーマンを、砂糖・酒・　　　　里芋をカットし、塩・オイルを
醤油・みりん・だし汁で炒め、　　　　ふって、レンジでチンしました。
仕上げにすりごまを入れて完成。　　　バジル・パルメザンチーズ・胡椒を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　混ぜ合わせて完成。
ナスをかむと、汁がジュワーっと　　　　
出てきて、おいしです。　　　　　　　バジルの風味でさっぱりと。


中学生のお弁当です
　　　　
なぜかスペースが空いてしまったので、冷凍グラタンを入れました。
スーパーに行って、好きな冷凍食品を選んで・・・と言うと、
必ず選ぶ一品です。(色味にケチャップを足しました。)


そして、朝ご飯です
　　　　


　 昨日から通常の学校生活がはじまりました。もちろん、給食も

　　私は、小学校の給食メニュー表をチェック。
　　昼ご飯と夕ご飯が、重なってはいけませんからね
　　昨日は、プルコギ・トック・ピリ辛のりを食べてきたようですよ。

　　今日の給食は、肉じゃがかぁ・・・。　作ろうと思ってたのになぁ
　　夕ご飯、何にしようかなぁ・・・
　
　
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昨日の夕ご飯です

　　　
　 　　イワシのオーブン焼きと、サバのパスタでした。


■イワシのオーブン焼き
　イワシを牛乳→パン粉 (粉チーズ・バジル入り)につけて、天板へ。
　イワシの骨は、唐揚げ粉をまぶして天板へ。オーブンで焼きました。


　イワシは、衣がサクッ、骨は、パリパリしていて、おいしかったです


■サバのパスタ
　魚屋さん特製 ↓ サクラスモークの鯖を使ったパスタです。

　ニンニクオイルで、トマト・もやしを炒め、鯖・茹で上がったパスタ・
　水菜・大葉・塩・胡椒・ケチャップ・パルメザンチーズを絡めました。
　
　サクラスモークの鯖が、パスタと絡み合っておいしかったです


■揚げないポテトチップス
　ジャガイモをスライスして、水にさらし、水分を拭き取り、レンジへ。
　塩をふって、600wで4分。　　　　　　4分後は、↓　こんな感じです。


ひっくり返して、チン。きつね色になったら、出来上がり。

一度に少ししか出来ないので、取り合いです レンジで作る専用の
道具もあるようですが、置き場所が・・・。これで、がんばります


■その他・・・枝豆　/　ロールパン


とうさんの夕ご飯 です

　　　　　　

　とうさんに、「これが、この夏最後の枝豆 かも・・・」って
　言ったら、とうさんが「えっ・・・ ・・・ 」

　とうさんをこんなに落ち込ませるとは・・・恐るべし枝豆・・・ 。　
　良い枝豆にあえたら、ご用意させていただきます


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