Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日2回目の更新です

朝、炊飯器が、ご飯が炊きあがったよ! 「ピッピッピッ」とお知らせ。
中学生の目覚まし時計が、起きて!「ピピピ・・・」と鳴り、
私の目覚まし時計は、無言「・・・」　私は、
　
とうさんは、何時だぁと、目覚まし時計をチェック。夜中の2時半かぁ。
ん? でも、外は明るい・・・??? 　 別の時計を確認したとうさん 。
5時50分かぁ。そっかぁ。え～～ 6時前 あの時計 と、とまってるー」

私は、目覚まし時計ではなく、とうさんに起こされて一日がスタート。
間に合うかなぁ、朝の準備 間に合わせなきゃ～

今日の中学生のお弁当です。とうさんのお弁当が要らない日、助かったぁ～
　　　　　

■鮭入りドライカレー
　玉ねぎ・人参を炒め、塩・胡椒・砕いたカレールー・ご飯を炒め、
　昨日の鮭をほぐした物・醤油・ソース・ケチャップ・マヨで味付け。
　　　　　

■鮭ボール
　昨日の鮭をほぐした物＋クリームチーズ＋胡椒＋バジルで1種類。
　昨日の鮭をほぐした物＋クリームチーズ＋白味噌でもう1種類。
　丸めてお弁当に入れました。
　　　　　

■その他のおかず
　冷凍枝豆バーグ　/　パプリカ　/　ミニトマト　/　レタス　/
　きくらげ天

なんとか、完成。次は、中学生たちの朝食。おかずの要らない、ドライカレーの
オムライスにしました。
　　　　　


　　中学生の子どもを、いつもの時間に送り出して　ほっ
　　鳴らなくなった目覚まし君に、電池の朝食をあげました。
　　あと1年は持つでしょう


あっ、今日はびっくり続きで、お昼過ぎにとうさんが帰って来ました。
「すぐに、出かける」とのことだったので、保存食のラーメンを。
新感覚味噌ラーメン　味噌カレー麺　(ニュータッチ)


　つまみ食いをしましたが・・・ピリッピリッと辛くておいしー。
　辛いのが苦手な私は、つまみ食いが丁度よい量でした。

　ラーメンを食べているとうさんから、すごい汗が・・・
　朝、起こしてくれたお礼に、エアコンの温度を二度下げ
　させていただきました

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昨日の夕ご飯です

　　　
　昨日はちょっぴり食欲がなくて、胃腸に優しいものにしました


■鮭の煮付け　
　冷凍庫に塩鮭があったので、醤油・酒・みりん・水・梅干しで煮ました。

　( 塩鮭の塩分があるので、調味料の量は少なめです。)

　　　　　　
　煮汁が鮭にしみ込んでいて、大根おろしと非常によく合いました
　


■野菜の卵とじ
　鮭の煮汁＋水＋人参＋揚げを煮て、オクラを入れ、溶き卵でとじました。

　鮭の煮汁が、いいお仕事をしていて、おいしかったです


■長芋おろしとなめたけ
　長芋おろしになめ茸を入れて混ぜました。仕上げにネギをぱらり。
　　　　　
　 　　メインの鮭と一緒食べると、さらに旨みUP


■蓮根とソーセージのガーリック炒め
　ニンニクオイルで蓮根とソーセージを炒め、塩・胡椒・醤油で味付け。
　　　　　
　蓮根のシャキシャキがたまりません。家族みんなが好きな一品です


■さつまいもごはん
　さつまいもは、カットして水にさらして、軽く塩をしてレンジでチンしました。
　ご飯が炊きあがる15分前に、さつまいもを炊飯器の中に入れました。

　この日は、どうしても白いご飯が食べたいモードではなかったので、変わりご飯。
　メインの鮭で塩分が十分取れているので、甘めのご飯に・・・。
　栗ご飯のような感じで、ほっとする味でした


こちらは、とうさんの夕ご飯

　　　
　
　 次の日のお弁当、鮭の煮付けを使って作りました・・・。
　(さてさて、どうなったでしょうか・・・)


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