ドライカレー弁当 と 大慌ての朝

2010.09.02 (Thu)

                           本日2回目の更新です

炊飯器が、ご飯が炊きあがったよ! 「ピッピッピッ」とお知らせ。
中学生目覚まし時計が、起きて!「ピピピ・・・」と鳴り、
私の目覚まし時計は、無言「・・・」 は、
 
とうさんは、何時だぁと、目覚まし時計をチェック。夜中の2時半かぁ。
ん? でも、外は明るい・・・???   別の時計を確認したとうさん
5時50分かぁ。そっかぁ。え~~ 6時前 あの時計 と、とまってるー

私は、目覚まし時計ではなく、とうさんに起こされて一日がスタート。
間に合うかなぁ、朝の準備 間に合わせなきゃ~

今日の中学生お弁当です。とうさんのお弁当が要らない日、助かったぁ~
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■鮭入りドライカレー
 玉ねぎ・人参を炒め、塩・胡椒・砕いたカレールー・ご飯を炒め、
 昨日の鮭をほぐした物・醤油・ソース・ケチャップ・マヨで味付け。
     2_20100902155045.jpg

■鮭ボール
 昨日の鮭をほぐした物+クリームチーズ+胡椒+バジルで1種類。
 昨日の鮭をほぐした物+クリームチーズ+白味噌でもう1種類。
 丸めてお弁当に入れました。
     5.png

■その他のおかず
 冷凍枝豆バーグ / パプリカ / ミニトマト / レタス /
 きくらげ天

なんとか、完成。次は、中学生たちの朝食。おかずの要らない、ドライカレーの
オムライスにしました。
     
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  中学生の子どもを、いつもの時間に送り出して ほっ
  鳴らなくなった目覚まし君に、電池の朝食をあげました。
  あと1年は持つでしょう


あっ、今日はびっくり続きで、お昼過ぎにとうさんが帰って来ました。
「すぐに、出かける」とのことだったので、保存食のラーメンを。
新感覚味噌ラーメン 味噌カレー麺 (ニュータッチ)

1_20100902155317.jpg2_20100902155317.jpg
 つまみ食いをしましたが・・・ピリッピリッと辛くておいしー。
 辛いのが苦手な私は、つまみ食いが丁度よい量でした。

 ラーメンを食べているとうさんから、すごい汗が・・・
 朝、起こしてくれたお礼に、エアコンの温度を二度下げ
 させていただきました

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鮭の煮付け de 夕ご飯

2010.09.02 (Thu)

昨日夕ご飯です

   10_20100902093923.jpg
 昨日はちょっぴり食欲がなくて、胃腸に優しいものにしました


■鮭の煮付け 
 冷凍庫に塩鮭があったので、醤油・酒・みりん・水・梅干しで煮ました。
1_20100902093856.jpg 2_20100902093855.jpg
 ( 塩鮭の塩分があるので、調味料の量は少なめです。)

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 煮汁が鮭にしみ込んでいて、大根おろしと非常によく合いました
 


■野菜の卵とじ
 鮭の煮汁+水+人参+揚げを煮て、オクラを入れ、溶き卵でとじました。
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 鮭の煮汁が、いいお仕事をしていて、おいしかったです


■長芋おろしとなめたけ
 長芋おろしになめ茸を入れて混ぜました。仕上げにネギをぱらり。
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    メインの鮭と一緒食べると、さらに旨みUP


■蓮根とソーセージのガーリック炒め
 ニンニクオイルで蓮根とソーセージを炒め、塩・胡椒・醤油で味付け。
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 蓮根のシャキシャキがたまりません。家族みんなが好きな一品です


■さつまいもごはん
 さつまいもは、カットして水にさらして、軽く塩をしてレンジでチンしました。
 ご飯が炊きあがる15分前に、さつまいもを炊飯器の中に入れました。
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 この日は、どうしても白いご飯が食べたいモードではなかったので、変わりご飯。
 メインの鮭で塩分が十分取れているので、甘めのご飯に・・・。
 栗ご飯のような感じで、ほっとする味でした


こちらは、とうさん夕ご飯

   11_20100902093936.jpg
 
  次の日のお弁当、鮭の煮付けを使って作りました・・・。
 (さてさて、どうなったでしょうか・・・)


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