ピリ辛肉じゃが de 夕ご飯と今日のお弁当

2010.09.30 (Thu)

        昨日夕ご飯です

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   週末にジャガイモが届く予定なので、ストックしている
   ジャガイモを消費しようと思って肉じゃがにしました


        ちょっとピリ辛肉じゃが
ニンニク・生姜・豚スライス・玉ねぎ・人参・ピーマンを炒めました。
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火が通ったら ↓ このタレ(味噌・コチュ・豆板醤・砂糖・酒・醤油)・
チンしたジャガイモを入れて絡めました。
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              ジャガイモに ↑ 少し焦げ目をつけました。
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 ほどよい辛さで、家族みんなで楽しめました。おかわり続出・・・


             ■ サラダ
  きゅうり・軽くチンしたキャベツ・人参・かまぼこ・
  ポン酢・酢・砂糖・ごま油・すりごま・塩・マヨを混ぜました。
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            ■ 豚  汁
 豚肉・大根・人参・蓮根・しいたけ・さつまいも・豆腐・ネギ入り。
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             ■ 焼きおにぎり
  シーチキン・マヨ・パルメザンチーズ・塩・胡椒・醤油入り。
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      今日とうさんお弁当です

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 ● いわしの蒲焼き / いわしの蒲焼き+水菜+パプリカ+わびマヨ /
  卵焼き(いわしの蒲焼き+汁+生姜) / 蒲鉾+きゅうり+黒胡椒 /
  白花豆 / 冷凍クリームコロッケ・蓮根エビ詰め / ミニトマト


             今日の 朝 顔
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    昨日に続いて今日も朝顔が咲きました。うれしいなぁ。

                        

( 昨日の小学生との会話より )
 ただいまぁ~、お母さんみてみて~ 手をすりむいたぁ。
 足はね~絆創膏をしてもらった。」と、言いながら傷を見せてくれました。
どうしたの? 」と尋ねると、
 「ん? 遊んでて、坂があって、そこで、ドーン・ジャラジャラ・
 バッターンしたよぉ。」とのこと。えーっと、ドーン・ジャラ・・・

 通訳いたしますと、遊んでいた時に、坂でこけそうになって(ドーン)、
 柵を持ったけど支えきれず(ジャラジャラ)、倒れてこけた(バッターン)と、
 いうことのようです  きっと、そういう意味だと思います
  
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09:52  |  ● 野菜  |  Comment(28)

メバルの煮付け de 夕ご飯 と今日のお弁当

2010.09.29 (Wed)

       昨日夕ご飯です

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    メバルの煮付けとその汁でお野菜を煮ました。


        ■メバルの煮付けとお野菜
    SMAP×SMAPのビストロSMAPでみた煮付けが
    おいしそうだったので、我が家も煮付け♪ 
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 メバルは下処理し、醤油・酒・みりん・生姜・梅干しで煮ました。
 メバルに火が通ったら、お皿に移し、煮汁に、大根・人参・
 長ネギ・ゴボウ・しいたけを入れて煮ました。
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   久しぶりに食べた煮付けは、美味しかったです。
 

          ■アサリの酒蒸し
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        ■エビとスナック菓子のサラダ
  ボイルしたエビ・スティックポテト(うす塩味)・パルメザンチーズ・
  たっぷり青のり・マヨをいれて混ぜ合わせました。
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 ジャガイモをチンして潰す手間もなく、あっという間に完成。
 とってもおいしんだけど、高カロリー


          ■キクラゲ
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        ポン酢漬け    佃煮風

■ナゲット  ■枝豆
■ごはん

私が小さい頃、父親がよく釣りに行っていました。
 母が、釣り仲間の分のお弁当をせっせと作っていたのを思い出します。
 釣れたメインの魚は、父親がいつも仲間にあげてしまって、
 私たちは、メバルをよく食べた記憶が・・・
 そのころは、今のように値段の高い魚ではありませんでした。



      今日とうさんお弁当です

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●はんぺんの揚げ焼き(エビ・チーズ入り) /  卵焼き(きくらげ佃煮風入り) /
 ピーマンとしいたけのマヨ・バジル炒め /  ソーセージ /
 ミニトマト / ぶどう / 黒穀米(黒米・黒豆・ひじき・黒ごま入り)


              今日の朝顔
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  mamy8さんへ
   鶏モモともやしの甘酢煮のつくれぽ
     鶏モモがぷりっぷりに仕上がってしましたね♪
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