Mie's おうちご飯

(本日２回目の更新です。)

昨日の夕ご飯です
　　
昨日は、地域のお祭り　子どもたちが、お祭りからいつ
帰ってくるのか、わからないので、お弁当風にしました。


■鯖のケチャップ煮
　鯖に塩胡椒をし、小麦粉をつけて焼きました。醤油・酒・みりん・
　ケチャップを絡ませて、完成。
　　　　
　　　　　　鯖とタレの相性抜群


■ゴーヤとソーセージのクリームチーズ和え
　今回ゴーヤの苦み抜きは、ゴーヤを酢水で洗う方法を試しました。
　でも、塩もみ後に冷凍庫に入れた方が、苦みが少ないような・・・。
　　　　
　子どもたちは、ソーセージとクリームチーズを、大人は、ゴーヤと
　クリームチーズを。でも、子どもバージョンの方が、私は好き


■生ハムのサラダ
　　　　

■お赤飯
お祭り→お祝い事(?)→お赤飯と、いうことで、お赤飯を炊きました。


子どもたちが、お祭りから持ち帰ったもの。
　　　　
袋に入っているお菓子は、私たちボランティアが袋詰めしたもの。
こんな袋を1500個作りました。(そう、私の筋肉痛の原因です。)

今日もお祭りは、続きます。お菓子の袋足りるかなぁ。

さて、私はこれからお祭りのボランティアに行ってきます
ふふふ、担当は、かき氷屋さん。涼しそうでしょう?
でも、人気のあるブースなので、涼んでいる時間はありません


　　　　　　　　　今日のひまわり
　　　　　
えーっと、ひまわりさんの報告は、状況が変わり次第おしらせします


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昨日のとうさんのお弁当です

　　
　　　　 コーンご飯が嬉しい、お弁当です。　

■コーンご飯
　Herb Timeさんからもらった、あのとうもろこしで、コーンの
　ご飯を作りました。しかも、出汁は、はりはり鍋の汁。
　　　　
　ご飯が炊きあがる10分前に生のコーンを入れました。しばらくすると
　コーンの甘い香り。炊きあがって味見をするとコーンのやさしい甘さ。
　塩を少し足して、お弁当箱へ


■豚肉とこんにゃくの炒め物
　豚肉・こんにゃく・椎茸を、醤油・酒・みりんで炒め、
　完成前に、インゲンとごま油を加えて軽く炒めました。
　　　　
　お弁当用に、ちょっぴり濃いめの味付けにしました。
　炒めの最後に入れたごま油が、いい仕事をしていました


■その他のおかず
　卵焼き(長いものおろし・ネギ)・・・ふわっふわでおいしかったです。
　ジャガイモ・しめじ・ネギのタラマヨ和え
　ゴーヤの佃煮　/　ミニトマト


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


お昼ご飯前に、子どもたちに、「お昼はマックよぉ」というと、
「えっ? 二日続けて～ (前日のお昼はモス) 」と、小学生の子どもの
反対が・・・。フライドポテトをバージョンアップするという約束で
OKがでたので、月見バーガーを食べました。おいしい。
　　　　　
ポテトは、ガーリックスパイスパウターをふって食べました。
とってもおいしんです (瓶に入っているのが、そのパウダーです。)


夕方、お祭り前の腹ごしらえに、カステラをいただきました。

カステラの下にザラメが敷いてあって、おいしんです。
私が、「カステラの下のザラメがいいよねぇ」というと、中学生は、
「なんで、ザラメを褒めるの?」と聞いてきました。ん? 　なんか違和感。　

中学生の頭の中では、ザラメ→ザラ(メ?)・・・→カステラの下→あるのは紙・・・
→ザラメ→ザラ(メ?)→ザラ→ ザラバン紙とつながったご様子。
ザラメって何っ?て、聞けばいいのに・・・


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