Mie's おうちご飯

今日のお弁当です。今日は、お弁当3個・・・

　　　


玉ねぎ天の醤油炒め、卵焼き(パプリカ・ネギ)、ハム&レタス、ハム、トマト、
ソーセージ、スパサラ(きゅうり、たらこ、マヨ他)、冷凍メンチフライでした。
お弁当箱が違うと、見た目も変わって、おかずを入れていて、楽しかったです

(気づいたかな ?・・・左下のお弁当だけ、おかずが一品多いです
よく見たら、一番上のお弁当にブドウがなかった・・・)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、リンク中の パン & ハーブ green appleさん、こころまさん、
Herb Timeさんの参加のイベントがあり、行ってきました。

薬膳カフェちきゅうだまを借りてのイベントで、一階は、
　　　
　green appleさん手作りのクッキー・ケーキ・パンをはじめ
　　　　　　
　　　　　 トールペイント・ ビーズアクセサリー　　　

アクセサリー・プリザーブド・テディベアなど作品展示販売がありました。
　

こちらの女性は、私の17年来の 友人です。趣味で始めたアクセサリー作り、
今や販売をするまでの腕前に。彼女に「どれがお気に入り? 」と聞いたら、
これ といってバラのビーズアクセサリーを身につけて見せてくれました。
早速、写真撮影 　　　素敵な笑顔をお見せできないのが残念です 　　
(あのバラのアクセサリー、売れたかな～)

さて、二階は、タロット・ネイル・ハンドエステのコーナー。
　　　　　
こちらは、リンク中のこころまさん。　なんと、顔出しOKをいただきましたので
ばっちり 撮らせていただきました。
こころまさんとは、Herb Timeさんを通しての知り合いですが、お会いするのは
初めて。とても気さくな方で、リラックスしながら、ハンドエステをしてもらい
ました。気持ちよかったで～す 　ありがとう。


ちきゅうだまといえば、薬膳ランチが食べられるお店。
もちろん、食べてきました

　　　↑　　ロコモコ丼　　　　　　　　　　　↑ 薬膳カレーうどん
どちらも手作り。ロコモコバーグはしっとりジューシー、カレーは、
たくさんのスパイスがきいていておいしー。　贅沢にも、食事後半からは、
ロコモコカレーにして食べました。二度おいし～
(ちきゅうだまの以前のブログはこちら)

ん? 一人で全部食べたの ? って? まさかぁ～

明日の朝食は、green appleさんのパンとケーキの予定です。たのしみ～

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昨日の夕ご飯です

　　　
メインは、「野菜の鶏皮巻き」のつもりだったのですが、気がつけば、
「野菜と豆腐のオーブン焼き」が写真のメインに・・・

■野菜の鶏皮巻き

鶏皮に塩胡椒をふり、大根・人参・アスパラを巻き、焼きました。


焼き上がったら、モヤシ・醤油・酒・みりんを入れて煮からませたら完成。

嬉しくなるぐらい脂が出てきました。要らない脂は、取り除きました。
野菜に鶏の旨みがしみ込んで、おいしかったです

■野菜と豆腐のオーブン焼き

大根・人参・アスパラ・ジャガイモ・ナスに塩・油をからめ、レンジで
チンしました。冷めたら、溶き卵・バジル・パルメザンチーズ・塩・胡椒・
牛乳・コンソメを入れて混ぜました。


水切り豆腐に片栗粉をまぶし、鶏皮の脂を拝借して焼きました。
耐熱皿に、豆腐を敷き詰め、その上に、お野菜たちを入れ、溶けるチーズを
のせてオーブンで焼きました。
豆腐とたっぷり野菜で食べ応え十分

■ボイル野菜のポン酢ごま油和え

人参・椎茸・もやし・どっさりキャベツをニンニクスープで、さっと
煮て、湯切りしてから、ポン酢・ごま油・塩で和えました。
ナムル風の味付けで、よい箸休めとなりました。

■ジャコチーズごはん

炊きあがったごはんに、パルメザンチーズ・ジャコ・胡椒を入れて
混ぜました。( パセリを入れるのを、忘れてました。)
時間があったら、焼きおにぎりにしたかったんだけど・・・空腹には勝てず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　
小学生の子どもが英語の特別レッスンでデコポッキーを作ってきました。
クッキーを焼き、デコレーションをしたそうです。
子どもたちの体温は高く、デコレーション中に、チョコが溶けていき、
大パニックだったそうです。

先生、デコポッキーおいしかったですよ

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なぎさちゃん、なぎさパパ・ママ、プルタブを、ありがとう

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