Mie's おうちご飯

8月18日のお弁当です。

　　　
この日は、結婚記念日だったので、お赤飯を炊きました。
おかずは、鶏の照り焼き、ジャガイモのタラマヨ和え、卵焼き、おくらの
甘辛煮、きゅうり、パプリカでした。

お赤飯は、みんなの大好きなメニュー。だからご飯はいつもの倍炊きますが、
残りません。もしその倍炊いても残らないかも・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
8月19日今日のお弁当です。

　　　

豚肉を味噌・醤油・砂糖・酒で炒め、オクラ、パプリカをさっと炒めて
ご飯の上へ。
おかずは、ナスの炒め物、冷凍枝豆チキンバーグ、野菜のベーコン巻きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて、昨日用意していたケーキ。お腹いっぱいで、食べられず
朝食になっちゃいました。Alcyonというお店のケーキです。
またまた、好きな順に並べてご紹介。
説明は((アルションさんのHPから引用))

ロワイヤルベークドチーズ

((アルションの伝説のチーズケーキ、ロワイヤルが復活！
クリームチーズそのものの濃厚さと焼きにこだわったシェフ自慢の
ベークドチーズケーキ。))とのことです。だーい好き。

バナナショコラ

((バナナの甘みと酸味がベストマッチ。シュトロイゼルのサクサク
感が楽しい、意外とあっさりとしたショコラガトーです。))
とのことです。上段のショコラがおいしー

オペラ・オ・レ

((コーヒーのクリームとジュレがミルクチョコレートクリームと
層をなす、カフェ・オ・レをイメージしたガトー。
見た目と違い、思いがけずさっぱりとした食感が楽しめます。))
とのことです。濃厚なキャラメル味(?)という感じでした。

オペラ・ルージュ
　　
((フワンボワーズの酸味を効かせたガトー。ショコラクと
フランボワーズの2種類のクリームの味の変化を楽しんで
いただけます。))とのことです。えーっと、甘酸っい味でした。

全種類食べたかったので、4等分していただきました

　　

これで、記念日に用意したものは、全ておわり。残ったのは、思い出と
脂肪かな・・・　なんとかせねば・・・

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昨日は、結婚記念日。

　　　
とうさんに、(午後)8時までに帰ってこなかったら、先に食べるよ・・・
と言ったら、8時ぴったりに帰って来てくれました。(ありがとう)

　


　　　子どもたちから、プレゼントをもらいました

　　　　　　　
子どもたちのリクエストにこたえて、アロマキャンドルに火を灯してみました。

　　　　　　
とうさんと私が買ってきたスパークリングワインが同じでびっくり
子どもたちがプレゼントしてくれたグラスでいただきました。感激


えっと、作った料理の説明はいるかな～　いりますよね・・・
いえ、読んでください


■ステーキ
　
ハネシタという部分のお肉です。ほどよく霜降りになっていて、柔らかいです。
脂もしつこくないので、最高です


■コーンスープ
　
生のコーンをフードプロセッサーにかけ、牛乳を加えてさらに細かく。
(ミキサーがないもので・・・)
そして、裏ごししました。裏ごししたもの・牛乳・塩・胡椒・コンソメを入れて
一煮立ちさせたら、できあがり。


　
　↑ クルトンは、パン・塩・　　　　　　↑ サラダ用として作りました。
　　オリーブオイルをまぜて　　　　　　　パン・ガーリックスパイス
　　オーブンで焼きました。　　　　　　　パウダーをまぜて焼きました。
低カロリーのクルトンです。スープに入るまでに、つまみ食いをしちゃいました。
　　　　　　　　
　　　　コーンスープに、クルトンとパセリを入れて完成です。


のこったコーンは、小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・パルメザンチーズとまぜ、
焼きました。

これが、素朴な味でおいしいかったの。(デザート)


■ガーリックライス
みんなが大好きなガーリックライスです。
　　　　　　
ニンニクのみじん切りにオイルを入れておきます。
フライパンにニンニクオイルを入れ、香りがたったら、ステーキ肉を
ちょっともらったものと酒を入れて炒め、ご飯、塩、胡椒、
仕上げに醤油、パセリを入れて完成です。


■たらこラスク・アボカドたらこラスク
　
　↑ たらこラスク　　　　　　　　　　↑ アボカドたらこラスク
　　たらこ・マヨ・レモン汁・　　　　　たらこのタネにアボカドを
　　オリーブオイルをまぜて　　　　　　追加
　　150度のオーブンで20分
とうさん曰く、「たらこラスク最高、お店に置いてもらったら?・・・」　
アボカドたらこラスクは、アボカドをペースト状にしたほうが見た目がいいです。
(オーブンが早くしろってうるさかったから・・・) 味はとってもよかったです。
りっちゃまさん、リクエストのたらこラスク作りましたよ。


　　　　　　今日の朝顔　　　　　　　　　　今日のひまわり
　
朝顔は、まきさんの「ふんわりなあさがお」の写真が、かわいかったので真似して
みました。まきさん、撮ってみましたよ～ (角度だけ同じだけと・・・)


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