Mie's おうちご飯 2010年08月12日

07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

豚コチュ味噌焼き弁当とクッキー

2010.08.12 (Thu)

今日のとうさんのお弁当です

■豚コチュ味噌焼き
昨日の夕ご飯の肉を少しいただいて、玉ねぎ、しいたけ、味噌、砂糖、
醤油、酒、酢、コチュジャンに一晩つけました。
　　　

そして、フライパンで焼きました。
これだけで、ご飯が食べられてしまう・・・かも

他のおかずもお弁当に入れました

卵焼き(オクラ・ネギ) / サラダほうれん草とタラマヨ / 冷凍彩り串/
ミニトマト。

子どもたちが英語教室の夏休みレッスンで、クッキーを作りました。

外国の本のレシピで作ったクッキーは、濃厚で(激)甘め。
子どもから「一口どーぞ」って、クッキーをいただいた私は、「おいしーね。」と
言うべきところを「あまっ、あま～い

」と言ってしまいました

こちらは　↓　中学生の子どもの友だちの作品。作ったあと交換したそうです。
　

　我が子の作品は・・・見ることができず

こちらは　↓　小学生の子どもの作品。国旗をデザインしたそうです。
色がなくて代用したものもありますが、どこの国旗だかわかりますか?

正解は、　中国　　　アメリカ　
　　　　　ドイツ　　カナダ　
あっ、間違えた。カナダではありません。スイスだそうです。
スイスの十字を作っていたら、アイシングが溶けて「ひにゃぁ～」と
なったそうです。ひにゃ～と

参加中です。よろしければ、クリックをお願いします。
いつもブログを見てくださって、ありがとうございます

関連記事

20:33 | 家族 2010 | Comment(14)

揚げないカツサンドとシチューの夕ご飯

2010.08.12 (Thu)

昨日の夕ご飯です

とうさんが、夕ご飯いらないよーって言ったので、ランチのような夕ご飯。
・・・というか、ちょっと手を抜きました

■揚げないカツサンド
　

トンカツ肉は四角くカットし、肉を薄くのばして、塩胡椒→マヨネーズ→パン粉を。
フライパン→油→お肉を入れ、焼きました。お肉は衣がはがれやすいので、
極力さわりません。

　

片面が焼けたらひっくり返して焼き、全体に火がとおったら、カツの完成。
パン→マーガリン→マスタード→きゅうり→カツ→ソース→ケチャップをのせ、
マヨネーズを塗ったパンではさんだら完成。

■コロッケサンド
　

市販のコロッケをパンの形に合うように、つぶしました。
パン→マーガリン→マスタード→きゅうり→コロッケ→ソース→ケチャップをのせ、
マヨネーズを塗ったパンではさんだら完成。

完成品は、こちら
　

　それぞれ三等分にカット ↑ 　　　　　↑ カツは三角にカット、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コロッケサンドは一枚のパンで包んで

パンにはさむ野菜をキャベツにしたかったのですが、キャベツがとっても
高くて、きゅうりに変更。きゅうりもなかなか良かったです。

■トマトのシチューとスパサラ添え
　

カツサンドのカツの切れ端、ニンニク、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、ミニトマト

　

しめじ、ソース、ケチャップ、マヨ、小麦粉、コンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、
塩、胡椒、白ワインで煮ました。スパサラと一緒にいただきました

スパサラはのびにくいので、ゆっくり食事を楽しめました。

この日は、とうさんの帰りが遅いので、いつものハーブワインは、お預け。
とうさんの妹夫婦からいただいた

日本酒を飲むことにしました。
　　

「どじょう舞」吉田酒造(島根県安来市) アルコール分16度

「どじょう米」使用の純米酒の辛口。
(どしょう米って? ・・・水田にどじょうを放流し、無農薬栽培をした米のこと)

うーん、久しぶりの日本酒。冷酒でいただきました。おいしー
日本酒を飲むと、すぐに酔ってしまうので、なくなく途中でやめました