Mie's おうちご飯

　　今日のとうさんのお弁当です

　　　　　　

　　ちょっと地～味な感じに仕上がってしまいました

( おかず )

　■ブリの塩焼き　　　■ブリの照り焼き＆サラダほうれん草＆マヨ

　■タコ＆ジャガイモ＆スナップエンドウの煮物のコチュあえ

　■卵焼き(天かす＆ねぎ) 　■蒸し焼き餃子　　■大葉

今日のおすすめは、ブリの塩焼きかしら・・・。昨日調理したブリの中で
一番肉厚だったから、お弁当へ、スカウト



昨日、中学生の子どもは、お友だちとUSJに行きました。
風景写真(?)を撮ってきてくれたので、ご紹介します。

　　　
USJに来た人は、ここで写真を撮る人が多いです。

　
　　　　　　　　入り口でお出迎え

　
　　　う　～～～～　ん、　　　　ば　ぁ　～～。
　　　　　　　　中学生たちは、にげたぁ ～

　
　 ↑ これに乗って、酔ったらしい


こちらは、とうさんと私へのプレゼント。ペアのキーホルダーでした
　　　
どこかに行くたびに、キーホルダーを買ってきてくれるので、
それを携帯につけています。
とーーーっても、うれしいけど、重いです


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昨日の 夕ご飯 です
　　
　　
　　　ブリとタコでそれぞれ3品ずつ作りました



■今回使用のブリは、醤油、酒、みりん、おろし生姜に一晩漬けておいたものです。
◆ブリの照り焼き
　
片栗粉をまぶし焼きました。仕上げに、醤油、酒、みりんを煮絡ませて完成。
ご飯のすすむ一品でした


◆ブリのサラダ
　
大根と焼いたブリを醤油、砂糖、塩、酢、ごま油、すりごまとからめて
仕上げにネギを散らしました。
ナムル風のサラダです。大根のシャキシャキが、よかったです。


◆ブリの炊き込みご飯
　
ブリ、醤油、酒、みりん、生姜すりおろし、だし汁で炊きました。
おいしかったけど、香ばしさも欲しいなぁ。
今度は、炊きあがりに焼きブリを混ぜてみようかなっ。



■タコ
◆タコとジャガイモの煮物　　　　　　　◆タコと大根と大葉の酢の物
　
♪ジャガイモと油揚げで煮物をつくり、　　　
　タコとスナップエンドウを入れて
　少し煮ました。
　だしのしみ込んだじゃがいもは、
　取り合いに・・・


◆タコとコーンとアスパラのニンニクバター炒め
　
香りを出したニンニクに、生のとうもろこしとアスパラを入れて炒め、
タコ、塩、胡椒を入れてさらに炒め、最後に醤油とバターをいれて
絡めたらできあがり。子どもの好きな一品です



■豚味噌と鰹節の和え物
　
鰹節を炒めて、豚味噌と和えました。ご飯がとてもすすむ一品です

鰹節はこちらを使用 ↓
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ 鰹節を削る道具と鰹節


■ブリの炊き込みご飯と味噌汁
　
味噌汁は、大根、ナメコ、ネギ入り。



　　　 今日の朝顔 　　　　　　　　　今日のひまわり
　
ひまあゆさんに、ひまわりにお水をもっとあげたほうがいいよ とアドバイスを
いただいたので、即実行。　元気になってくれるかしら


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