Mie's おうちご飯

　　今日のとうさんのお弁当です

　　　
　　今朝は時間があったので、調理中の写真も少し撮りました


■マッシュルームのチーズ蒸し
　
マッシュルームのカサの中に塩・胡椒・オリーブオイルを入れ、チーズをのせて、
水と酒で蒸し煮にしました。水分がとんだら、そのまますこし焼きました。
仕上げに胡椒をぱらり。


■里芋と豚味噌のあえもの
　
里芋を適当な大きさにカットして、チンしました。豚味噌・すりごまをあえて、
仕上げに七味をぱらり。

■卵焼き
　
人参、パセリ、砂糖、塩、醤油、だし汁、酒入り。


■鯖のレモン蒸し
っといっても、昨日の焼き塩鯖にレモンと酒をふってチンしたもの。

■しそ　　■枝豆

以上、今日のおかずでした
それぞれの量をふやせば、十分夕ご飯になるおかずたちでした

私と小学生の子どものお昼は
　
チャーハンと餃子入り中華豆乳スープ　(二人前で、とうもろこし一本使用)

ご飯を炒め合わせる時に、生のとうもろこしを入れました。チャーハンが出来上がる
頃には、とうもろこしは、ほどよいシャキシャキに
いつもは、食事時間一時間の子どもが、20分で完食。嬉しかったです


こちらは、USJ帰りの中学生の子どもが買ってきてくれたおみやげです。

　
　 ↑ みんなで食べるお菓子
　
　↑　私へのプレゼント　　　　　　　　　↑ 小学生の子どもへのプレゼント

お父さんへのプレゼントは、お父さんが帰ってきてから・・・だそうです。

中学生の子どもに、ブログの入力ミスのチェックをしてもらった時のお話。
「マッシュルーム?」「里芋?」「卵焼き?」「チャーハンにスープ?」
私・・・食べてなーい

朝食は、朝早く家を出るので菓子パン1個半。昼食は、マック。
しかも、外で買ってきたマックをUSJの中で食べていたら係員に見つけられ、
注意され・・・今日一日、さんざんな食生活だった中学生。

いつもの食事のありがさが身にしみたようです

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昨日の 夕ご飯 です

　　
鯖の塩焼きが食べたい ! 枝豆食べたい! という気分になりまして、
こんな感じの夕ご飯となりました


■鯖の塩焼き
　
調理中の鯖をみた、小学生の子ども。
いつも「魚の焼いたやつ」って、言ってたなぁと思ったら案の定・・・

子ども 「今日のご飯何? 　あっ、魚を焼くんだぁ」
Mie 　「そう 　魚を焼いた料理は、なんて言うか知ってるぅ?」
子ども 「う～ん 知ってるよ・・・魚の焼いたやつでしょ♪」
Mie　 「やっぱり知らない 　焼き魚って言うんだよ・・・」
子ども 「知らなかったもん・・・ブログにのせる?　のせるよね 」

新しい料理名を覚えた小学生4年生でした。


■枝豆 ( 新潟のしろね茶豆 )
　
独特の香りがする枝豆でした。気がついたら、結構一人で食べてました


■酢の物
　
きゅうり、レンジでチンしたとうもろこしを、酢･砂糖・塩で。
(酢をあまりきかせすぎず、ドレッシング風に仕上げました)

最初は、蛸ときゅうりの酢の物の予定で調理開始。彩りに入れたとうもろこしが、
おいしかったので、蛸なしの酢の物となりました。とうもろこし一本分使用


■豚味噌とオクラの和え物
　
これをご飯にのせて食べるとおいしいこと、おいしいこと・・・。
もっと作ればよかった

■ミニトマト
■豚味噌

■雑穀ご飯＆ひじきとしそ　■ナメコ汁
　


こちらは、とうさんの夕ご飯。一人分にするとこんな感じです。
　


　　　　　　今日の朝顔　　　　　　　　　今日のひまわり
　

　　　　　　　　　今朝7時の空
　　　　　
どんよりしている日に、中学生の子どもはユニバーサルスタジオジャパンに
行きました。雨がふらなきゃいいんですけど・・・


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