煮大豆のピリ辛鶏そぼろ弁当
2010.08.03 (Tue)
今日のとうさんの弁当です
煮大豆のピリ辛鶏そぼろ、生姜天・きのこ・青梗菜の味噌醤油炒め、
みつばの卵焼き、ソーセージ、パプリカでした
お弁当のご飯の上にのっている ↑ のは 、
煮大豆のピリ辛鶏そぼろです。
作り方は、こんな感じです。↓
煮大豆、鶏ミンチ、玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜をフードプロセッサーへ。
コチュ・味噌・醤油・酒・醤油・みりんで炒め合わせます。
食欲の無い時でも、ご飯がすすむ一品です。食べ過ぎちゃって困ります
今日も小学校の図書館へ、肉体労働をしに行ってきました。
図書館のカーペットを変えるとのことで、本を隣の理科室へ。
ボランティアの人数が多かったのと、男手があったので全ておわりました
リーダーがメンバーに、
「お疲れ様～
8月の下旬に、全ての本を定位置に戻しますよ 
」と言った。
一瞬にして、今日の達成感が遠く彼方へ・・・
つぎも、がんばろう
先日もらった白桃。切ってみると、果汁がじゅわ～と出てきました。
ありがとう
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煮大豆のピリ辛鶏そぼろ、生姜天・きのこ・青梗菜の味噌醤油炒め、
みつばの卵焼き、ソーセージ、パプリカでした
お弁当のご飯の上にのっている ↑ のは 、
煮大豆のピリ辛鶏そぼろです。作り方は、こんな感じです。↓
煮大豆、鶏ミンチ、玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜をフードプロセッサーへ。
コチュ・味噌・醤油・酒・醤油・みりんで炒め合わせます。
食欲の無い時でも、ご飯がすすむ一品です。食べ過ぎちゃって困ります
今日も小学校の図書館へ、肉体労働をしに行ってきました。図書館のカーペットを変えるとのことで、本を隣の理科室へ。
ボランティアの人数が多かったのと、男手があったので全ておわりました
リーダーがメンバーに、
「お疲れ様～
8月の下旬に、全ての本を定位置に戻しますよ 」と言った。一瞬にして、今日の達成感が遠く彼方へ・・・
つぎも、がんばろう 先日もらった白桃。切ってみると、果汁がじゅわ～と出てきました。 ありがとう
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8月2日の夕ご飯
2010.08.03 (Tue)
あひる課長さんのCOOKPADとりパンの初つくれぽをしました。
鳥挽肉に塩コショウして練り、パンに鳥挽肉のタネを塗って揚げ焼きに。
海老で作る海老パンもいいけど、とりパンもおいしかったです
ごちそうさまでした。
鳥挽肉のタネにガーリックを入れたものもつくってみました。
パンチがきいてて、おいしかったです。
鳥挽肉のタネが余ったので・・・
↑タネに玉ねぎ・マヨをいれたもの。↑タネに玉ねぎ・マヨ・バジルを入れたもの。
それぞれパンに塗って170度のオーブンで20分焼きました。
低温で焼いたので、時間がたってもパリッとしたままでした。
私は、タネ・玉ねぎ・マヨ・バジルの組み合わせがすきです。
まだ鳥挽肉が余っているので、もやしと混ぜて焼きました。
塩・コショウ・酒・パルメザンチーズでこんがり焼きました。
里芋と長芋のグラタン
チンした里芋の上に、長いも(おろし)、溶き卵、めんつゆを混ぜたもの、
チーズをのせてこんがり焼きました。色々な食感が味わえて、楽しかったです
■なめこ・おくら・大根おろしの醤油ツナマヨパスタ
うどんや蕎麦もいいけど、パスタで
今日の朝顔 今日のひまわり
枯れかけながらも、がんばっているひまわり。少し黄色く色づいてきました。
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