Mie's おうちご飯

今日のとうさんのお弁当です
　　　
豚肉を味噌・砂糖・醤油・酒・酢で一晩つけておきました。
長ネギ・人参・玉ねぎと炒めあわせ、仕上げにネギを散らしました。
がっつり、男子飯です。
その他のおかずは、卵焼き(天かす・青のり)、しそ、レタス、きゅうり、
ミニトマト。卵焼きは、よい具材の組み合わせでした


先日、あひる課長食堂のあひる課長さんが、Mieおうち(COOKPAD)の
「糸こんにゃくde焼きそば風」のつくれぽをしてくださいました。
わたしも、あひる課長さんの「とりパン」に挑戦
(あひる課長さんの手順)
　　鳥挽肉に塩コショウをして、ネットリするまでしっかり練ります。
(Mie)フードプロセッサーで混ぜちゃいました。
　　　　
(あひる課長さんの手順) 食パンに1.で練った鳥挽き肉を塗ります。
(Mie)食パンがなかったので、フランスパンで。
　　　
塗った面から、多めの油を敷いたフライパンで「揚げ焼き」します。
　　　
海老パンならぬ、とりパンの完成です。サクッとしていておいしかったです
あひる課長さん、ごちそうさまでした

ついでに、ガーリックを入れた、ガーリックとりパンも作りました。
　　　
ガツンとした味に仕上がりました。

えっと、鳥ミンチのタネが残ったので、もう何品かつくりました。
続きは、あした


お父さんとお母さんから、桃を送ってもらいました
　


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こころまさんが ごはんがすすむ自家製なめたけのつくれぽを
してくださいました。とってもおいしそうでした。ありがとう。

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　　昨日の夕ご飯です。豚肉とたっぷりのお野菜をいただきました

　　　　　　


　　　　　　　　　　　　 豚肉とお野菜のコチュ鍋
　
豚肉を、醤油、コチュジャン、砂糖、蜂蜜、ごま油のタレにつけ込み、
たっぷりお野菜を用意しました。

　
材料を土鍋に入れて煮ました。家族の大好きな一品です。

■とうもろこし
テレビで、とうもろこしの薄皮をつけたままレンジでチンすると
　　　　　　　　　
甘みが増す・・・というのをしていたので、私もしてみました。
１本は薄皮付き、もう１本はラップで・・・。
(どちらも600wで1本を4分半チンし、そしてそのまま少し置いておきました。
皮付きは、少し柔らかめに仕上がりました。)

　　　　　　　　
写真上が薄皮付き、下がラップでチンしたもの。薄皮付きの方が、
きれいな色に仕上がりました。甘みもこちらの方があるような・・・
次からは、薄皮付きのままチンしよう


　　　今日の朝顔 　　　　　　　　　今日のひまわり
　

今朝、体重をはかったら元に戻っていました。うれしー
　今日もよい一日になりそう


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