7月27日のお弁当とお月様

2010.07.27 (Tue)

今日のとうさんのお弁当です
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焼き豚・アスパラ・玉ねぎの塩胡椒炒め / 卵焼き(人参・ハム) /
ちくわとジャガイモのオーロラ煮 / ハム / アスパラちくわ /
ジャカイモとたらこマヨ / 小魚のフライ / ミニトマト

こちらは小学生のお弁当
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小学生のお弁当をみて思い出した
あー、今日は弁当が要らない日だった。 
またやってしまった。 今月2回目

みんなの朝食プレートに、こっそり、ちょっとずつお弁当のおかずを
のせていきました。ご協力ありがとうございました


昨日は満月。帰宅途中のとうさんから、月がきれいだよとメールが・・・。
本当にきれいなお月様。
さっそくデジカメの夜景モードで撮影開始。
でもなかなか撮れなくて、蚊にもいっぱい噛まれて、やっと撮れた一枚
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14:39  |  お弁当 豚肉  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

うなぎ・鰻の夕ご飯

2010.07.27 (Tue)

昨日の夕ご飯です。2尾のうなぎで三品の鰻料理をつくりました
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■うなぎの棒寿司
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寿司飯用の水加減で炊きあげたご飯に、醤油・みりん・酒・酢を煮詰めた
タレをまぜました。
酢が入ることで、さっぱり。気がついたら結構たべてました


■うなぎともやしときゅうりの酢の物
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もやしはゆでて、きゅうりは塩もみ、うなぎの端の部分を切り取り
みじん切りにして、酢・砂糖・塩とあえました。すぐに完売


■うなぎとガリの卵焼き
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ガリのすっきりとした味が、食事のアクセントになっていて、おいしかったです。
もう少し、うなぎをいれたかったなぁ~


豆腐とねばねばオーブン焼き
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豆腐、納豆、オクラ、片栗粉、酒、醤油をまぜ、耐熱皿に。
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パルメザンチーズをたーぷりふって、200℃のオーブンで約20分。
オーブンを使っている間は、納豆のにおいで部屋が占拠されました

小学生の子は、うなぎの棒寿司を自分の取り皿にKEEPして、豆腐とねばねば
オーブン焼きをほとんど1人で食べました。なので棒寿司の時はペースダウン。
とてもながーーーい、夕ご飯となりました


■ゴーヤの煮物とキノコのすまし汁
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今朝、今年初の朝顔がさきました。   今日のひまわり
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