7月23日のお弁当ともうすぐ天神祭り

2010.07.23 (Fri)

今日の「とうさん」のお弁当です
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おかずは、塩鮭・ジャガイモ・おくらのマヨサラダ /
卵焼き(海苔の佃煮・青のり) / キュウリの浅漬け / 塩鮭 /
ジャガイモ煮のコチュ和え / ちくわオクラ /ミニトマト / しじみの佃煮

こちらは、小学生のお弁当
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これで1Kgのしじみは完売しました  

  明日から天神祭り(大阪市) 7月24・25日
  日本一長い商店街、天神橋筋商店街は祭りの準備万端。
  天神祭りの日は、商店街中に露天が立ち並び、大勢の人が
  この商店街を通って大阪天満宮へ。
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  日曜日には花火があがり、その花火をみようと川沿いは多くの人で賑わいます。
  子どもたちは、かき氷を食べながら暑いひとときを過ごします。


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しじみと塩鮭の夕ご飯

2010.07.23 (Fri)

昨日の夕ご飯です
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おとうさんの夕ご飯です
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お義母さんが、しじみを1Kgも持ってきてくれたので、
しじみ料理色々の夕ご飯でした


砂抜き済みのしじみを煮て、出汁をとりました。
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■しじみ・コーン・ゆで卵のサラダ
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食材としじみ出汁を炒め合わせました。おいしかったのですが、
しじみが小さかったのでしじみを食べるのに一苦労。
早食い防止になりました

■しじみ出汁の厚揚げとジャガイモ煮  ■しじみの佃煮
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新生姜としじみ出汁ごはんとしじみ汁
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全5品のしじみのお料理でした。

■鮭の塩焼き
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豆乳とイナアガー de 豆腐
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「とうふ・・・卵豆腐? ・・・やっぱり豆腐だ!」と言い切ったとうさん。
ありがとう。これは豆乳をイナアガー(寒天)で固めた豆腐・・・もどき?
つるんぷるんとした食感。おかわりしたい人続出でした。

厚揚げのモヤシのせ焼き
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厚揚げにコチュベースのソース、そしてたっぷりのモヤシと一緒に
焼きました。モヤシをたくさん入れたので、食べごたえのある一品でした


         今日のひまわり
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毎日お酒の飲み過ぎて、肝臓が弱っていた?

今朝は、お目々ぱっちり大きなお目々。肌もつるんつるん
しじみってやっぱりすごいかも


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